本周麦芽糖浆方面，随着糖果等行业陆续开始下单，糖浆市场的库存增幅放缓，但库存压力依旧较大。根据我的农产品网对全国麦芽糖浆厂家的最新调查数据显示，2021年第19周，截止5月12日麦芽糖浆企业库存总量88950吨，较上周增加2300吨。
| 地区 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 福建省 | 3000 | 3000 | 0 |
| 广东省 | 7500 | 7500 | 0 |
| 河北省 | 10500 | 10500 | 0 |
| 河南省 | 4900 | 4900 | 0 |
| 黑龙江省 | 6200 | 5800 | 400 |
| 湖北省 | 3150 | 3150 | 0 |
| 吉林省 | 6300 | 6300 | 0 |
| 江西省 | 2250 | 2250 | 0 |
| 辽宁省 | 2000 | 2000 | 0 |
| 山东省 | 30500 | 28600 | 1900 |
| 陕西省 | 850 | 850 | 0 |
| 上海市 | 2750 | 2750 | 0 |
| 全国 | 88950 | 86650 | 2300 |
数据来源：我的农产品网
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