本周天气转热致使发酵等行业需求继续降低，但企业执行前期合同订单。根据我的农产品网对全国结晶葡萄糖厂家的最新调查数据显示，2021年第19周，截止5月12日结晶葡萄糖企业库存总量244600吨，较上周减少1500吨。
| 地区 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北省 | 75400 | 72400 | 3000 |
| 河南省 | 0 | 0 | 0 |
| 黑龙江省 | 95000 | 95000 | 0 |
| 吉林省 | 4000 | 4000 | 0 |
| 辽宁省 | 8500 | 8500 | 0 |
| 内蒙古 | 0 | 0 | 0 |
| 山东省 | 61700 | 66200 | -4500 |
| 全国 | 244600 | 246100 | -1500 |
数据来源：我的农产品网
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