| 5月14日全国大蒜主产区冷库蒜价格汇总表（单位：元/斤） | |||||
| 地区 | 品种 | 规格 | 2021年5月13日 | 2021年5月14日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.34 | 2.34 | 0.00% |
| 中混级 | 2.28 | 2.28 | 0.00% | ||
| 一般混 | 2.26 | 2.26 | 0.00% | ||
| 蒜米料 | 2.24 | 2.24 | 0.00% | ||
| 河南杞县 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.3 | 2.3 | 0.00% |
| 印尼料 | 2.25 | 2.25 | 0.00% | ||
| 蒜米料 | 2.22 | 2.22 | 0.00% | ||
| 江苏邳州 | 冷库红皮净蒜 | 6.5公分 | 3.1 | 3.1 | 0.00% |
| 6.0公分 | 3 | 3 | 0.00% | ||
| 山东莱芜 | 冷库红皮蒜 | 统货 | 2.35 | 2.35 | 0.00% |
| 6.0公分 | 2.4 | 2.4 | 0.00% | ||
| 山东苍山 | 冷库白皮蒜 | 印尼四六瓣 | 2.15 | 2.15 | 0.00% |
一、产区动态：本周金乡冷库蒜价格偏硬，大户炒作支撑，存货商惜售撑价，从收购新蒜的价格折合为干蒜后，部分从业者预测今年收购价格将高于2.4元/斤以上，炒货商适时跟进，走量仍以低价合适货源为主，拿货商刚需被动跟进，截止本周五红皮中混主流2.29元/斤左右，较上周主流价2.26元/斤上涨0.03，涨幅为1.33%；河南蒜薹入库结束，蒜薹入库前价格参考1.10元/斤左右，新蒜价格1.20-1.40之间不等，除发市场和加工外，晾晒以金乡客商采购为主。冷库蒜价格受金乡涨价影响，存货商心态稳健，实际走货量一般。中牟冷库蒜库存较少，主要集中在杞县；邳州冷库蒜价格坚挺，目前批发市场干蒜销售以邳州蒜为主，存货商要价坚挺，客商采购积极性尚可。邳州蒜薹入库结束，部分新蒜开始上市，主流成交1.10-1.30元/斤。
二、电子盘：今日牡丹国际大蒜电子盘DS2108收盘5461，较昨日跌3，跌幅0.05%；DS2110收盘5886，较昨日涨21，涨幅为0.36%。
三、市场预测：
各产区蒜薹陆续收尾，今年蒜薹的收储热情高涨，目前库内蒜薹鲜有报价。对于产量和种植面积的调研还在继续，因去年是有史以来的高产年，今年同比去年蒜薹有一定减产，新蒜还未全面上市，减产幅度尚不明朗。河南新蒜上市后，邳州和金乡紧随其后，目前以发市场为主，部分新蒜晾晒用于6月份的出口订单，其余晾晒需求以大户为主，散户持观望心态。预计下周库内蒜价格以弱稳为主，部分无续库意愿的存货商仍有拖拽市场价格的可能，建议重点关注5月20日前后续库情况。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。