【导语】去年辣椒收购过程中，农户及小贩窝货量不多，货源多数集中在冷库存储，少量库外椒放在年后销售，所以对于冷库辣椒未来行情多数行业人士有较好的预期，但从3月份以来，国内辣椒销售情况表现一般，成交价格并没有出现起色。那么后期三樱椒是否存在上涨预期？以及后期行情发展趋势如何？
由上图可见，近期国内主产区三樱椒价格有下行趋势。截至4月28日，河南柘城辣椒市场三樱椒，好货出货价格8.10元/斤，较4月初相比下调0.10元/斤左右，降幅1.23%。我的农产品网认为，产区价格持续地位的原因，第一，归结于传统的辣椒淡季，在春节之后短时间的备货之后，需求整体平淡；另外，由于今年商贩及农户窝货不多，且优质货源多集中于年前销售，所以年后上货销售之后的局面一直是终端挑拣采购，而且压价的情况普遍存在，对于辣椒价格带来一定阻碍作用。
那么随着库外辣椒的逐渐消化，冷库椒销售即将成为主力。那么后期辣椒价格能否逆转？首先我们要了解影响辣椒价格的主要因素有哪些？像其它大宗商品相似，影响辣椒价格的因素无非是库存量、市场需求量及其它影响因素，比如说新季辣椒种植面积及天气等因素对未来辣椒上量影响，也就是新季辣椒产量的预判。
1.辣椒库存
今年国内冷库椒在正月初八就已经开库，各地出货情况不一，其中金乡产区冷库出货最多，截至目前，整体出货约30%以上；河南地区由于库外椒仍有一定余量，冷库辣椒出货先快后慢，春节后终端有短暂补货需求，但随后交易陷入低迷态势，目前柘城及临颍地区冷库货源出货寥寥。
2.市场需求情况
经过我的农产品网的调研跟踪，目前江苏、陕西、青岛、四川、重庆等地区辣椒批发市场商贩，普遍反应辣椒销售整体平淡，无论是进口椒还是三樱椒，销售持续呈现低迷态势，销售量甚至不及去年同期，主要原因还是归结于公共卫生事件之后的经济不景气，无论是批发市场还是加工企业订单均有所下降。
3.种植面积
其实今天非常值得一提的就是辣椒的种植面积，就我们语音论证发现，目前国内辣椒种植面积呈下降趋势，山东产区种植面积降幅相对较小，但是由于金乡老产区，在降雨天气，低洼地块常年减产甚至绝产，所以选择弃种，另外金乡目前土地种植基本饱和，继续扩增有难度；新增产区域主要集中在菏泽产区，由于新产区，且有地势优势，近几年农户辣椒种植意向尚可；减产区域主要集中在河南临颍地区，主要原因是近几年辣椒持续低产量，农户收益不高；另外，去年粮食价格上涨，所以部分选择种植粮食。
4.天气因素
辣椒是比较娇气的产品，所以高温及持续降雨天气均能够对辣椒产量带来影响，据传闻，今年降雨或呈现南方雨水少，降雨主要集中的北方的可能，那么此消息如果属实，将会对三樱椒主产区山东及河南带来影响。
我的农产品网观点：
综上所术，我农认为，目前辣椒市场库存整体偏高，且有需求偏弱的利空因素，但是同样有种植面积下降及产量下降的价格刺激因素。所以综合来看，后期辣椒市场还是有一定机会，短期来看，山东金乡产区因五月份大蒜上市，部分短期存货商出货意向积极，部分降价迎合新单成交，近期成交情况活跃，金乡日出货量200余吨，在此波操作之后，就进入辣椒传统淡季，4-5月份是辣椒需求整体较少的月份，较难有明显起伏的行情，那么货源多会集中在6、7、8月份销售，在此建议大家后期把握时期，有序销售，避免造成利润损失。