导语：据海关数据显示，2021年一季度我国猪肉进口量总计116万吨，较去年同期增加21万吨，增幅为22.11%。自国内非瘟爆发以来，生猪供应量长期处于供应偏紧的状态，在国内高猪价的情形下，低价进口产品需求度高，弥补国内猪肉供应空缺。笔者对我国猪肉进出口情况进行简要分析。
从图中可以看出，2021年一季度各月猪肉进口量均为历史同期最高值，其中3月猪肉进口量为46万吨，环比增长43.75%，同比增长17.95%。受春节假期影响，历年2月猪肉进口量基本为当年最低月份。自2019年猪瘟开始大面积在我国范围内扩散，生猪存活率偏低，整体国内供应出现严重空缺，我国开始大量进口猪肉，来缓解部分供应压力。2020 年冬季以来的北方疫情使得生猪产能出现较为明显降低，影响产能恢复进度，中国对进口肉的需求仍十分强劲，并带动近几个月国际市场肉类价格环比连续上涨。按照目前的猪肉进口量情况来看，预计4月猪肉进口量或稳中小涨。
从进口结构来看，肉类主要分为猪肉、牛肉、羊肉和禽肉，其中猪肉进口量占总肉类进口量比例突出，高达50%以上，猪肉和牛肉进口量合计占肉类总进口超70%以上。2021年3月猪肉占比51.65%，牛肉占比24.7%；2021年一季度猪肉占比50.99%，牛肉占比27.25%。按照国内的需求情况来看，未来猪肉和牛肉占比依旧遥遥领先。
中国肉类进口国别集中度较高，2021年3月进口量占比前五的国别分别为西班牙18.55%、巴西17.7%、美国13.61%、新西兰7.5%、丹麦6.1%；2021 年一季度，中国从 36 个国家和地区进口了 262 万吨肉类产品。进口量前五位的依次为巴西、西班牙、美国、阿根廷和荷兰，进口肉类近170 万吨，占进口总量的64%。一季度从西班牙进口的猪肉量同比增长近 1.2 倍，从美国进口的禽肉 量增长超过 12 倍，推高了从两国进口的肉类量。
受冬季北方疫情影响下，全国生猪产能恢复进度有所推延，冻品六分体价格也随之走高。进入4月以来，国内猪价受大猪恐慌性出栏和传统消费淡季影响下，猪价持续下滑，一定程度上带动冻品六分体价格下行。五一假期即将到来，国内冻品贸易商冻品出库量有所增加，对于鲜品猪价具有一定抑制作用。在国内缺猪的情形下，冻品贸易商对于2021年行情依旧十分看好，国外冻品采购积极性高。
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