企业A
从近10年的山东省肉牛的存出栏数据来看，山东省肉牛的养殖一直是收缩状态。2023年山东肉牛存栏量分别为186.6万头，到今年二季度这个数值下降到到了178万头。出栏情况也有不同程度的缩减。分城市来看，目前滨州是山东省最大的养殖、屠宰城市，其次是菏泽、临沂、德州等市。山东省本土肉牛品种有鲁西黄牛、渤海黑牛和蒙山牛，也在积极打造本省肉牛品牌和企业品牌。
从养殖结构来看，山东省已经转型成为一个肉牛育肥大省，在实际生产过程中主要在内蒙古等地采购架子牛，调运至山东进行育肥，大约1200斤左右出栏。但是从去年开始养殖端亏损，部分地区出现了养殖户缩减养殖规模或弃养的情况，但这个情况占比不算太高。
造成目前肉牛行业不景气的原因主要有两个，一个是市场需求不足，一个是牛肉供应过剩。
中低端牛肉价格下降的同时，今年高端牛肉品牌价格也收到了冲击，个别企业产品售价下降了10%左右，还有企业头均亏损达到2000-3000元。奶牛对牛肉供应量增加是有一定贡献的，部分小型奶牛养殖场存栏情况较高峰期下降了约45%。
养殖行业面临的利好主要是来自饲料端，主要是精饲料使用的豆粕、玉米、小麦等饲料原料价格下跌。但是粗饲料方面还需要看一下后面的天气情况如何，是否会对青贮玉米等的生产产生影响。同时相关土地政策、环保政策等在一定程度上制约了行业的发展。
企业B
早年受进口牛肉价格冲击，企业由屠宰企业转型为纯加工企业，一度营业额十分可观。但是由于消费降级、行业内卷等因素影响，目前企业经营方向发生调整，当前主营高端微调牛肉产品及进口牛肉代采购业务。去年也出现了一定亏损。
企业目前牛前和碎肉的使用量较大，优先使用兄弟公司（贸易企业）走货情况不佳的部位肉产品。有自己的电商品牌。
周边大型加工企业开工相对正常，但是很难盈利，行业高度内卷，所生产的产品生命周期较短，部分产品的盈利周期只有5-6个月。中小型加工企业多数按照订单生产，开工情况并不稳定，多数低于去年同期水平。
对后期市场看法相对悲观，认为还需要有2年左右相对艰难的时间。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。
