数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在32.45%，较上周上涨15.54个百分点。
本周开工上涨，一方面上周有放假情况，本周屠宰企业开工较上周明显稳定，另一方面毛鸡价格走低，屠宰企业宰杀利润丰厚，开工上涨。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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