2024年5月从我省14个重点水产品批发市场及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
5月份水产品价格总水平环比升9.37%，同比升10.58%。其中，海水产品环比升21.0%、同比升36.91%；淡水产品环比升3.28%、同比升1.03%；虾蟹类产品环比升2.74%、同比降12.54%；贝类产品环比升4.72%、同比降12.31%；腌干类产品环比持平、同比降5.25%。（表2）。
表2：2024年05月份水产品价格环比、同比表
一、海水类产品
南海伏季休渔期从5月1日12时起至8月16日12时止，为期3个半月，在休渔期间，只有钓具作业可以正常出海捕捞，其他形式的捕捞活动均受到限制。因此，渔民们的渔获量大幅下滑，海产品供应量减少。导致市场冰鲜鱼货的进场数量显著降低，且鱼货品种变得相对单一，交易情况尚欠活跃，鱼货交易进入淡季状态，价格持续攀升。
品种方面：鲜带鱼（350克上）为75.00元，环比升41.51%，同比升63.04%；鲜红三（金线，150克上）为46.00元，环比、同比升27.78%、；金鲳鱼（养殖，300克上）为48.00元，环比升2.13%，同比升9.09%；黄花鱼（150克上）为33.00元，环比持平，同比降2.94%。(表3、4)
表3：2024年05月海水产品成交价情况环比表
表4：2024年05月海水产品成交价情况同比表
二、淡水类产品
目前淡水商品鱼存塘逐渐减少，大鱼走势不错，鱼价看好。
品种方面，草鱼（1000克以上）为17.00元/1000克（以后均按1000克计），环比持平、同比降5.56%；生鱼（400克以上）为30.00元，环比升36.36%、同比升42.86%；桂花鱼（400克以上）为91.50元，环比升1.10%、同比升0.93%；罗非鱼（600克以上）为18.00元，环比升5.88%、同比升9.09%。（表5、6）
表5：2024年05月淡水产品成交价情况环比表
表6：2024年05月淡水产品成交价情况同比表
三、虾蟹类产品
假日市场需求加大，部分品种价格略有升幅。
品种方面，罗氏沼虾（统货）为101.00元/1000克（以后均按1000克计），环比降12.43%、同比降23.77%；南美白对虾（统货）70.00元/公斤，环比升6.87%，同比降8.69%；花蟹（统货）为176.00元，环比升15.29%、同比降18.14%，肉蟹（统货）为190.00元，环比持平，同比升5.56%（表7、8）。
表7：2024年05月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2024年05月虾蟹类产品成交价情况同比表
四、贝类产品
品种方面，带子（统货）为18.00元/1000克（以后均按1000克计），环比升1.93%，同比升12.20%；青口（统货）为38.00元，环比升14.01%、同比升2.70%，；生蚝（不带壳）为105.00元，环比升0.25%、同比降12.50%。（表9、10）
表9：2024年05月贝类产品成交价情况环比表
表10：2024年05月贝类产品成交价情况同比表
五、腌干类产品
五月份，咸鱼市场没有多大改观，交易依然低迷，成交量不足、价格无一品种上升，进口品种几乎全线下跌。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为26.00元/1000克（以后均按1000克计），环比持平、同比降13.33%；红鱼（500克）为64.00元，环比持平、同比升3.23%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为60.00元，环比持平%，同比降6.25%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为30.00元，环比持平%、同比降6.25%。（表11、12）
表11：2024年05月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2024年05月腌干类产品成交价情况同比表
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