| 产品 | 单位 | 2024/5/31 | 2024/5/24 | 涨幅 | 周环比 | 2023/5/31 | 年同比 |
| 豆油 | 元/吨 | 8178 | 8137 | 41.00 | 0.50% | 7180 | 13.90% |
| 豆粕 | 元/吨 | 3440 | 3524 | -84.00 | -2.38% | 3378 | 1.84% |
| 玉米 | 元/吨 | 2378 | 2384 | -6.00 | -0.25% | 2723 | -12.67% |
| 棉花 | 元/吨 | 16293 | 16545 | -252.00 | -1.52% | 16227 | 0.41% |
| 苹果 | 元/斤 | 2.8 | 2.8 | 0.00 | 0.00% | 4.90 | -42.86% |
豆油：本周连盘豆油震荡偏强运行，截至5月31日，全国一级豆油均价8178元/吨，环比增幅0.5%，同比涨幅13.9%。前期因原料端天气降雨预期增多，不利于美豆收割以及春播，加之美国燃油传统消费旺季的即将到来，对于油价有所支撑。而今随市场对于巴西减产预期逐步消化，阿根廷收割即将完成，出口增多，以及美国播种正常进行，虽原料端产量仍有减少预期，但出口等节奏较为正常，国内大豆供应充足，压榨开机产能增量，下游需求一般，库存持续增加，因此基差偏弱。
豆粕：豆粕市场现货价格小幅下跌，截至5月31日全国43%豆粕市场均价3440元/吨，周环比跌幅为2.38%，年同比涨幅1.84%。本周美豆震荡偏弱运行；一是美国的种植进度快于预期，令CBOT大豆价格承压；二是巴西贴水持续下跌后转至稳定，阿根廷大豆也在加速收割中。本周连粕大幅下跌，盘中跌破3500一线支撑。伴随着美豆播种进度的加速，美豆偏弱震荡，国内连粕跟随；但连粕M09下跌主要原因还是在于国内层面：一是资金层面获利了结，二是成本端下行，近期巴西近月贴水下跌，CBOT以及贴水走弱之下，进口成本同步走低;三是国内供需矛盾凸显，国内大豆到港增加，油厂开机压榨逐步回升，库存累库加速之下，国内豆粕现货疲软运行。
玉米：本周全国玉米市场价格先涨后跌，除华北地区玉米价格下跌外，全国其他地区价格重心较上周窄幅上调，截至5月30日，全国玉米周均价2383元/吨，较上周上涨11元/吨。分地区来看，本周东北玉米价格先涨后跌，上周末开始，受建库成本支撑，贸易商挺价惜售，随后进口玉米拍卖及中储粮将陆续停收影响，贸易商出货积极性提升。华北地区整体震荡偏弱运行，新麦上市，价格持续下跌，加上进口玉米拍卖的利空影响，贸易商出货积极性增加，深加工企业压价收购。本周销区玉米市场价格偏弱运行，受北方产区价格下跌以及期货价格走弱等因素影响，销区市场成交价格出现不同程度下跌。
棉花：本周棉花价格小幅下跌，5月31日新疆机采棉3128B现货价格16293元/吨，周环比下调252元/吨，跌幅1.52%，年同比上涨0.41%。国内棉花供应充足、需求走弱，棉花价格缺乏上涨动力，因美国得克萨斯州主产区出现降雨，有利于棉花生长，内外棉期价联袂下挫，下游刚需低位点价采购，成交稍有增量。持续关注各棉产区天气，预计短期国内棉花价格或震荡偏弱。
苹果：本周苹果市场主流行情大稳小动，产区整体走货略有减缓。截至2024年5月31日，栖霞80#一二级果农货价格2.8元/斤，环比上周持平，较去年同期跌幅42.86%。周内山东产区客商继续以高性价比货源为主，片红货源交投氛围尚可；西部产区果农货剩余不多，库内好货价格稳硬，差货以质论价，整体成交氛围平稳；近期时令水果大量上市且价格持续下滑，对苹果销售形成一定冲击，持续关注库存果去库速度及库内货源质变化。
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