据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率上升，分省份来看，山东开机上升，河南开机下降，河北、陕西、安徽广东开机稳定。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 开机率 | 淀粉产量 | ||||
| 本周开机率（%） | 上周开机率（%） | 增减（%） | 本周产量（吨） | 上周产量（吨） | 增减（吨） | ||
| 河北 | 1 | 50.00% | 50.00% | 0.00% | 700 | 700 | 0 |
| 山东 | 5 | 50.75% | 34.30% | 16.45% | 5400 | 3650 | 1750 |
| 河南 | 18 | 32.94% | 36.28% | -3.34% | 7610 | 8380 | -770 |
| 陕西 | 2 | 14.29% | 14.29% | 0.00% | 420 | 420 | 0 |
| 安徽 | 3 | 48.78% | 48.78% | 0.00% | 2800 | 2800 | 0 |
| 广东 | 1 | 42.86% | 42.86% | 0.00% | 2100 | 2100 | 0 |
| 合计 | 30 | 39.06% | 37.05% | 2.01% | 19030 | 18050 | 980 |
本周（4月11日-4月17日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.903万吨，较上周产量增加0.098万吨。开机率为39.06%，较上周增加2.01%。
附：2022-2024年小麦淀粉企业开机率走势
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