据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下降，分省份来看，山东、河南、安徽开机下降，河北、陕西、广东开机稳定。
本周（4月4日-4月10日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.805万吨，较上周产量减少0.19万吨。开机率为37.05%，较上周减少3.9%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 开机率 | 淀粉产量 | ||||
| 本周开机率（%） | 上周开机率（%） | 增减（%） | 本周产量（吨） | 上周产量（吨） | 增减（吨） | ||
| 河北 | 1 | 50.00% | 50.00% | 0.00% | 700 | 700 | 0 |
| 山东 | 5 | 34.30% | 37.59% | -3.29% | 3650 | 4000 | -350 |
| 河南 | 18 | 36.28% | 41.47% | -5.19% | 8380 | 9580 | -1200 |
| 陕西 | 2 | 14.29% | 14.29% | 0.00% | 420 | 420 | 0 |
| 安徽 | 3 | 48.78% | 54.88% | -6.10% | 2800 | 3150 | -350 |
| 广东 | 1 | 42.86% | 42.86% | 0.00% | 2100 | 2100 | 0 |
| 合计 | 30 | 37.05% | 40.95% | -3.90% | 18050 | 19950 | -1900 |
附：2022-2024年小麦淀粉企业开机率走势
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