根据Mysteel农产品对全国30家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，本周（3月21日-3月27日）小麦淀粉企业淀粉库存总量为0.82万吨，较上周增加0.12万吨。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北 | 1 | 200 | 100 | 100 |
| 山东 | 5 | 2500 | 2400 | 100 |
| 河南 | 18 | 3000 | 2600 | 400 |
| 陕西 | 2 | 100 | 100 | 0 |
| 安徽 | 3 | 1400 | 1000 | 400 |
| 广东 | 1 | 1000 | 800 | 200 |
| 合计 | 30 | 8200 | 7000 | 1200 |
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