1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2024年3月25日Mysteel大蒜库内价格汇总表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.80 | 5.00 | 4.90 | -0.12 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.50 | 4.70 | 4.60 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 4.15 | 4.35 | 4.25 | -0.20 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.90 | 4.35 | 4.13 | -0.05 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.50 | 3.10 | 2.80 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.60 | 5.80 | 5.70 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 5.10 | 5.30 | 5.20 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | -0.08 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.25 | 4.40 | 4.33 | -0.05 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 6.70 | 6.90 | 6.80 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 6.60 | 6.70 | 6.65 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 5.60 | 5.80 | 5.70 | -0.10 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | -0.10 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 5.40 | 5.50 | 5.45 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 5.20 | 5.30 | 5.25 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 4.70 | 4.90 | 4.80 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 5.70 | 5.90 | 5.80 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.50 | 5.70 | 5.60 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.70 | 5.10 | 4.90 | -0.03 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.35 | 4.50 | 4.43 | -0.20 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | -0.20 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.70 | 3.90 | 3.80 | -0.20 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.85 | 2.90 | 2.88 | -0.20 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.80 | 5.20 | 5.00 | -0.18 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.45 | 4.65 | 4.55 | -0.13 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 4.05 | 4.25 | 4.15 | -0.13 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.80 | 4.05 | 3.93 | -0.18 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.85 | 3.15 | 3.00 | -0.13 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 7.00 | 7.20 | 7.10 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.40 | 6.50 | 6.45 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.70 | 5.80 | 5.75 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.90 | 5.00 | 4.95 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 8.00 | 8.10 | 8.05 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 7.40 | 7.30 | 7.35 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 6.70 | 6.60 | 6.65 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 6.10 | 6.20 | 6.15 | 0.00 |
今日全国六大产区价格稳弱运行。山东金乡新蒜一般混级主流价4.15-4.35元/斤。江苏邳州6.5cm红皮净蒜价格维持在7.00-7.20元/斤。河南杞县一般印尼主流成交4.10-4.20元/斤。供应端货源有所减少，储存商挺价卖货，价格较上周五有所下跌。下游刚需采购商拿货积极性稍有提高，主要为部分产区降雨，供应端货源稍有减少影响。
2.蒜米市场行情分析
| 3月25日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 4.70 | 4.80 | 4.75 | 0.00 | - |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 4.90 | 5.00 | 4.95 | 0.00 | - |
蒜米行情：3月25日，山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价4.70-4.80元/斤。金乡产区蒜米走货放缓。原料蒜米料价格价格稳弱，主流成交价在4.00-4.35元/斤。
3. 蒜片市场行情分析
| 3月25日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 21600 | 22500 | 22050 | -450 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 21600 | 22500 | 22050 | -450 | |||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 21600 | 22500 | 22050 | -450 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 21600 | 22500 | 22050 | -450 | |||
蒜片行情：3月25日全国蒜片交易市场价格偏弱，山东金乡2023年杂交根片主流报价在21600-22500元/吨。蒜片供应端货源增加，商家卖货主动。采购商拿货积极性不高，走货情况一般，炒家活跃度降低。
4.今日山东市场大蒜预测
利好因素：剩余库存将好于上季；春节前销区市场备货不足令节后补货需求旺盛；印尼配额订单春节前下放，节后采购需求提高；东南亚等国家订单量尚可。天气持续降温加冻雨、降雪天气，进一步推升人气。盘面上涨，储存商节后信心充足。
利空因素：12月走货量平平，1月初市场走货情况不及预期。新季大蒜种植面积预计增加，利空后市。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性。未来天气持续降温对苗情带来的影响。
价格预测：今日产区价格变动不大，价格较上周五下跌。产区近日降雨令采购商需求稍有提振，整体本月受高价位影响，走量不大。预计明日山东金乡一般混级均价在4.00-4.50元/斤。
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