一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.70 | 7.90 | 7.80 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 7.00 | 7.40 | 7.20 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.70 | 7.90 | 7.80 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 8.40 | 8.50 | 8.45 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 5.00 | 5.30 | 5.15 | 0.00 |
小辣椒：3月18日，河南柘城辣椒大市场周末行情偏强运行，价格接连上涨，主要受终端需求推进，储存商拿货力度加大，加工厂跟进拿货带动，市场交易人气提升，带动价格上涨。河南临颍产区受柘城产区三樱椒价格上涨影响，叠加供应端的收紧，食品加工厂跟进拿货，采购较为积极，价格上扬。山东金乡产区受近期价格上涨影响，小贩要价较为坚挺，较为惜售，价格有所上调。
南方辣椒：周内云南文山砚山县稼依辣椒城集中交易日，本周辣椒交易持续不温不火，艳红受供大于求影响，价格走低较为明显，其他品种上货量较少，客商采购积极性一般，需求持续疲软，整体交易欠佳。 目前小米椒库外后中期好货13.40-13.90元/斤，库外尾期货：12.90-13.10元/斤，艳红通货：9.70-10.50元/斤，魔鬼椒通货：43.00元/斤，丘北椒通货：12.50元/斤。
大辣椒：3月18日，内蒙古开鲁产区库外货越来越少，处于扫尾阶段，商贩短存货供应偏紧，要价较为坚挺，价格暂无明显波动。 目前北京红通货：4.90元/斤，好货：5.00-5.30元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤。
进口辣椒：3月18日，青岛港口印度椒价格走稳，目前主要是储存商采购货源入库为主，近日港口有货源陆续到港，货主要价较为坚挺，国内需求持续疲软，整体交易热度一般，目前中国港口印度s17剪把好货：12.80-13.00元/斤，去把好货：16.20-16.40元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 3月18日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2405 | 1872.0 | 1873.0 | 3.0 | 0.16% | 1920.0 | 1845.0 | 9331 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部价格小幅调整。
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