一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.50 | 7.60 | 7.55 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.50 | 7.00 | 6.75 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.60 | 7.80 | 7.70 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 8.20 | 8.30 | 8.25 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.90 | 5.10 | 5.00 | 0.00 |
小辣椒：3月11日，河南柘城辣椒大市场今日行情延续偏硬，近期小贩下乡收货有难度，椒农捂货且要价较高，客商多青睐好货，市场老干妈以及王守义十三香厂家的收货，带动价格上涨，整体价格偏硬。河南临颍产区目前供应偏紧，货源不好组织，叠加其他产区价格上涨，小贩要价较为坚挺，价格有所上调。山东金乡产区当前农户手中货源处于扫尾阶段，货源供应有限，手其他地区涨价影响，本地商贩要价较为坚挺，价格小幅上涨。
南方辣椒：周内云南文山砚山县稼依辣椒城集中交易日，本周辣椒交易不温不火，本地货剩余货源不多，优质货源部分储存在冷库中，卖家对后市持积极态度，出货意愿不高，当前尾期货相对有限。市场主要以外调艳红供应为主，整体需求不佳，下货速度偏慢，价格暂无明显波动。 目前小米椒库外中期好货13.50-13.80元/斤，尾期货：12.80-13.20元/斤，艳红通货：10.50-10.80元/斤，魔鬼椒通货：43.00元/斤，丘北椒通货：12.50元/斤。
大辣椒：33月11日，内蒙古开鲁产区商贩自有货源有序供应，卖家要价较为坚挺，北京红走货稍快，交易随行，购销活跃度尚可。 目前北京红通货：4.50-4.80元/斤，好货：4.90-5.10元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤。
进口辣椒：3月11日，青岛港口印度椒行情弱势运行，近期港口到货量增加，货源积压，终端市场消费疲软，下货速度较慢，采购商采购积极性不高，价格有所下调。目前中国港口印度s17剪把好货：12.90-13.00元/斤，去把好货：16.20-16.40元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 3月11日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 | 1736.0 | 1736.0 | 82.5 | 4.99% | 1736.0 | 1700.0 | 13125 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部价格小幅调整。
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