截至2月底，2023/24年制糖期(以下简称本制糖期)甜菜糖厂已全部停机，甘蔗糖厂已有收榨。本制糖期全国共生产食糖794.79万吨，同比增加3.48万吨。全国累计销售食糖377.85万吨，同比增加41.37万吨;累计销糖率47.54%，同比加快5个百分点。本制糖期全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6639元/吨，同比回升947元/吨。2024年2月，成品白糖平均销售价格6562元/吨，同比回升808元/吨，环比上涨1元/吨。
| 2022/23年制糖期全国食糖产销进度（不完全统计） | ||||
| 单位：万吨、% | ||||
| 省 区 | 截至2024年2月底累计 | |||
| 产糖量 | 销糖量 | 销糖率 | 榨季结余库存累计增量 | |
| 全国合计 | 794.79 | 377.85 | 47.54 | 416.94 |
| 甘蔗糖小计 | 682.23 | 320.4 | 46.96 | 361.83 |
| 广东 | 44.25 | 30.89 | 69.81 | 13.36 |
| 广西 | 518.49 | 235.39 | 45.40 | 283.10 |
| 云南 | 110.76 | 50.41 | 45.51 | 60.35 |
| 海南 | 7.1 | 3.46 | 48.73 | 3.64 |
| 其他 | 1.63 | 0.25 | 15.34 | 1.38 |
| 甜菜糖小计 | 112.56 | 57.45 | 51.04 | 55.11 |
| 内蒙古 | 53.5 | 31.84 | 59.51 | 21.66 |
| 新疆 | 55.86 | 25.03 | 44.81 | 30.83 |
| 黑龙江 | 1.68 | 0.23 | 13.69 | 1.45 |
| 其他 | 1.52 | 0.35 | 23.03 | 1.17 |
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