数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在43.00%，较上周上涨18.00个百分点。
本周开工上涨。本周前期因春节风俗习惯以及假期等原因部分市场工人到岗率低，厂家开工受到影响；另一方面产品走货不快，屠宰企业收鸡情绪不高，以间歇性开工为主。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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