导语：绿豆市场受进口影响较大，我国大部分市场主要流通货源都为进口绿豆，国产绿豆基本丧失竞争力度，随着进口影响逐步变大，我国对于进口绿豆的依赖度每年呈现递增趋势。
一、进口绿豆方面
从2017年开始，我国进口量呈现逐年上升的趋势，在2022年达到历史巅峰，进口量为65万吨。虽然在2023年进口有所下降，但仍然处于高位，进口量为57万吨。绿豆的进口量递增一方面是受国外价格较低的因素影响，另一方面是为了满足国内企业对绿豆消费的需求，使得进口量延续高位。
从进口国家来看，我国绿豆的进口国家主要有缅甸、乌兹别克斯坦、澳大利亚、埃塞尔比亚、印度尼西亚、泰国、越南、印度这八个国家。在2023年我国绿豆的进口总量为572631.714吨。其中，缅甸和乌兹别克斯坦是最重要的两个国家，进口量分别为275263.585吨、163097吨。在总进口量的占比高达76.55%。所以这两个国家对我国绿豆市场产生了深远影响。而其余国家进口量不大，对我国绿豆价格影响有限。
二、出口绿豆方面
从出口方面来看，从2018年开始，每年的绿豆出口呈现递减趋势，出现这个趋势的原因，也正是由于绿豆的产量减产导致，而在2023年略有回升，主要是2023年出口价格远高于内销价格，商家考虑成本原因，国产绿豆多用于出口为主。
从出口量来看，主要的出口国家主要集中在日本、印度尼西亚、美国，韩国等40多个国家，日本是我国重要的出口国，在2023年绿豆出口总量为74583.737吨，而日本出口量为36692.984吨，在出口量的总占比为49.20%。出口的主要原因是当地并不生产绿豆，进口的绿豆主要用于发芽，食用豆芽为主，所以对于绿豆质量要求较高，我国东北绿豆货源优质，因此多从我国进口。
三、进口绿豆与国产绿豆价差
目前进口乌兹比克斯坦芽豆均价在4.7元/斤，国产芽豆均价在7.3元/斤，价差在2.6元/斤，高昂的价差导致下游商家优先考虑成本等原因，在一定程度形成对于国产芽豆的替代现象，同时国产芽豆与乌兹别克斯坦芽豆走势基本相同，价格波动较大的周期主要集中于新季绿豆的上市时间，所以每年乌兹芽豆的上市都会对国产价格产生一定影响。
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