年后归来，味精价格呈现缓慢下滑趋势，随着玉米价格上调，成本端支撑趋弱，3月走势如何？
节后味精市场基本处于缓慢下滑状态，主要受市场供强需弱压力影响。供应方面春节假期期间厂家维持正常开工，下游销区基本放假导致一部分库存积压，节后市场又多处观望状态，下游基本刚性补货，下游各行业需求表现较为疲软，叠加节前价格存在下滑，导致贸易商拿货谨慎，市场购销气氛较为清淡。
目前我国味精行业的产能利用率一直维持在了一个相对较高的水平，23年全年平均开工率80%。23年的行业开工整体波动较大，第一季度部分厂家存在产能调整，后期缓慢恢复至正常水平，7月份开始厂家陆续进入检修期，8、9月份随着需求量的上涨开工不断增加。自23年12月份以来味精价格持续处于缓降状态，但厂家自12月至今一直维持了一个比较高的开工，主要得益于玉米的低价优势，企业生产成本降低，利润在一定程度减少但仍维持了相对稳定的收入。
目前来看玉米的价格在很大程度上决定了企业的生产成本，也就是决定了企业的价格下限。目前玉米价格整体震荡上行，深加工仍有收购需求，部分深加工企业提价收购，逐渐向市场价格靠拢。华北地区降雪影响减弱，市场供需维持动态平衡，价格维持震荡运行。后期天气转暖，玉米不易存放，基层或将抛售，届时价格仍存波动风险。
从需求端来看，下游需求表现不及预期，下游食品及饮料加工厂开机偏低，拿货较少，贸易商出货节奏缓慢。叠加当前味精低位下滑，市场接受度一般，观望情绪较浓，业内有一定看跌情绪，市场交投活跃度低。目前市场多以刚需少量补货居多，拿货心态谨慎。3-5月份市场常规淡季，叠加市场库存高位，行业供应压力仍然明显。
目前的利好因素是存在成本限制，节后味精市场处于供需双增的状态，但需求增量依然偏慢，3月味精市场供需矛盾仍存，价格上涨阻力较大，或暂时维持弱势运行。
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