1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2024年2月28日Mysteel大蒜库内价格汇总表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.50 | 4.70 | 4.60 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.10 | 4.50 | 4.30 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.80 | 4.00 | 3.90 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.50 | 3.30 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.20 | 2.60 | 2.40 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.35 | 5.50 | 5.43 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.85 | 5.20 | 5.03 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.35 | 4.60 | 4.48 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.85 | 4.20 | 4.03 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 6.40 | 6.50 | 6.45 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 6.00 | 6.20 | 6.10 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 5.30 | 5.60 | 5.45 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.20 | 4.40 | 4.30 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 5.10 | 5.30 | 5.20 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 4.70 | 4.80 | 4.75 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 4.30 | 4.50 | 4.40 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 5.30 | 5.60 | 5.45 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.90 | 5.20 | 5.05 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.55 | 4.38 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.95 | 4.20 | 4.03 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.60 | 3.95 | 3.75 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.25 | 3.45 | 3.35 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.30 | 2.50 | 2.40 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.10 | 4.40 | 4.25 | -0.10 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.90 | 4.10 | 4.00 | -0.10 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.80 | 4.00 | 3.90 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | -0.10 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.80 | 7.20 | 7.00 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.20 | 6.50 | 6.35 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.50 | 5.80 | 5.65 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.70 | 5.00 | 4.85 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 7.80 | 8.10 | 7.95 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 7.20 | 7.30 | 7.25 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 6.50 | 6.60 | 6.55 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 5.90 | 6.20 | 6.05 | 0.00 |
行情动态：
山东金乡一般混级主流成交价格在3.80-4.00元/斤。金乡产区供应端大吨位货源增加。需求端商家拿货积极性一般，产区买家挑拣压价采购，购销略显僵持。
江苏邳州红皮净蒜库内蒜价格平稳，6.5cm红皮净蒜价格维持在6.80-7.20元/斤。邳州产区供应端货源维持偏多，市场要价平稳，极差6毛。采购商多按需挑拣拿货，成交量一般。
河南杞县产区库内蒜价格偏弱，一般印尼主流成交参考价在3.60-3.95元/斤。河南杞县市场整体供应端货源偏多，卖家出货较为主动。买家拿货积极性不高，交易量一般。受产品质量不同，同一规格价格悬殊较大。
河南中牟价格偏弱。早熟蒜主流成交价格在3.65-3.80元/斤。一般印尼主流成交价格在3.80-4.00元/斤。 中牟产区交易量较小，价格偏弱下调。供应端货源充裕，走货速度不快。
山东兰陵四六瓣白蒜价格平稳，印尼货主流成交价格在4.70-4.80元/斤。兰陵产区供应端货源充足，卖家卖货积极。印尼补货令市场拿货积极性减弱。整体成交量一般 。
山东莱芜红皮库内蒜价格平稳。莱芜统货主流报价4.30-4.50元/斤。莱芜产区供应端货源偏少，卖家惜售。大规格成交量不大，主要成交统货。从金乡拉往莱芜的加工货6.0cm加工货主流成交价格在5.40-5.60元/斤。
2.蒜米市场行情分析
| 2月28日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 3.90 | 4.00 | 3.95 | 0.00 | 新蒜米 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 4.40 | 4.50 | 4.45 | 0.00 | 新蒜米 |
蒜米行情：山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价3.90-4.00元/斤。金乡产区道路结冰，高速受阻，走货不快。旺季下价格有支撑。原料蒜米料价格价格偏硬，主流成交价在3.20-3.60元/斤。
3. 蒜片市场行情分析
| 2月28日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 20500 | 21000 | 20750 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 20500 | 21000 | 20750 | 0 | |||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 20500 | 21000 | 20750 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 20500 | 21000 | 20750 | 0 | |||
蒜片行情：2月28日全国蒜片交易市场价格稳硬，山东金乡2023年杂交根片主流报价在20500-21000元/吨。金乡产区蒜片市场有价无市，交易较小。
4.今日山东市场大蒜预测
利好因素：剩余库存预计将好于上季；春节前销区市场备货不足令节后补货需求旺盛；印尼配额订单春节前下放，节后采购需求提高；东南亚等国家订单量尚可。天气持续降温加冻雨、降雪天气，进一步推升人气。盘面上涨，储存商节后信心充足。
利空因素：12月走货量平平，1月初市场走货情况不及预期。新季大蒜种植面积预计增加，利空后市。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性。未来天气持续降温对苗情带来的影响。
价格预测：今日产区价格企稳，市场交投活跃度有所放缓，买家观望市场。市场仍受未来减产预期影响，价格持续维持高位运行。预计明日山东金乡一般混级均价在3.60-4.00元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。
