一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.30 | 7.50 | 7.40 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.50 | 6.90 | 6.70 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 8.10 | 8.20 | 8.15 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.90 | 5.10 | 5.00 | 0.00 |
小辣椒：2月27日，河南柘城辣椒大市场今日市场正式开市，市场上货量较昨日有所增加，但是整体上货量不大，收昨日价格上涨影响，客商多对价格有所抵触，压价拿货，价格有所回落，整体购销一般，三樱椒好货：8.10-8.20元/斤，上通货：7.90-8.00元/斤，通货：7.00-7.50元/斤；山东金乡产区目前库外货源所剩不多，叠加降雪过后，地面积雪融化尚未清理完毕，下乡收货小贩较少，成交较少。
南方辣椒：2月27日，云南文山砚山县稼依辣椒城集中交易日，本周购销整体不旺，上货量虽有增加，但整体量不大，主要以外调货源为主，本地货较少，采购客商采购积极性欠佳，交易迟缓，艳红价格有所回落，成交量不大。 目前小米椒库外中期好货13.50-13.80元/斤，尾期货：12.80-13.20元/斤，艳红通货：10.50-10.80元/斤，魔鬼椒通货：43.00元/斤，丘北椒通货：12.50元/斤。
大辣椒：2月27日，内蒙古开鲁产区近几日多维持常态，商贩有序供应货源，交易有序进行，市场购销活跃度一般，价格暂稳。 目前北京红通货：4.50-4.80元/斤，好货：4.90-5.10元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤。
进口辣椒：2月27日，青岛港口印度椒近期部分货源陆续到港，受进口成本提升原因，货主多要价较为坚挺，客商多对价格有所抵触，维持刚需拿货，整体交易不快，价格偏硬。中国港口印度s17剪把好货：13.00-13.20元/斤，去把好货：16.80-17.00元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 2月27日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 | 1533.0 | 1498.0 | 21.5 | 1.41% | 1560.0 | 1488.0 | 20664 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部价格小幅调整。
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