一、主产区价格汇总
| 产品 | 地区 | 类型 | 最高价（元/吨） | 最低价（元/吨） | 主流价（元/吨） | 日涨跌 |
| 原料价格 | 河南、山东 | 后路粉（到厂价格） | 3400 | 3300 | 3340 | +40 |
| 小麦淀粉 | 河南 | 二次脱水 | 3600 | 3500 | 3550 | +20 |
| 山东 | 二次脱水 | 3600 | 3550 | 3570 | +20 | |
| 安徽 | 二次脱水 | 3600 | 3550 | 3600 | 0 | |
| 广东 | 二次脱水 | 3850 | 3800 | 3800 | 0 | |
| 谷朊粉 | 河南、山东 | 78%-81%、60-80目 | 10400 | 10000 | 10100 | +100 |
| 82%-83%、80-100目 | 10500 | 10200 | 10300 | 0 | ||
| 替代品玉米淀粉 | 山东 | 国标一级 | 3220 | 3140 | 3160 | -10 |
二、今日市场行情
小麦淀粉：河南市场主流报价3500-3600元/吨，主流成交参考3550元/吨左右，山东市场主流报价3550-3600元/吨，主流成交价格参考3550-3600元/吨左右，安徽市场主流报价3550-3650元/吨，主流成交价格参考3550-3600元/吨左右。
谷朊粉：河南市场主流报价10000-10500元/吨，山东市场主流报价10300-10500元/吨，安徽市场主流报价10500元/吨左右，60-80目、蛋白含量78-81%主流成交价格10000-10200元/吨左右，80-100目、蛋白含量82-83%主流成交价10500元/吨左右 ，根据品质、蛋白含量、批量大小浮动。
三、相关产品行情
小麦：今日小麦价格涨跌互现，市场观望情绪浓厚。除夕过后，粮商购销逐步恢复，小麦价格涨至阶段高位，粮商售粮积极性提升。粉企门前到货量增加后，试探性压低采购价格。预计近期小麦价格延续震荡调整态势，关注粉企开机情况及粮商购销心态变化情况。
玉米淀粉：受原料玉米政策性收购影响，东北区域原料玉米价格偏强走势，预计玉米淀粉价格继续坚挺；华北区域局部高价签单一般，预计价格小幅回落运行。
四、后市预测
小麦淀粉：目前价格高位，下游按需采购，玉米淀粉价格低于小麦淀粉300元以上，替代部分小麦淀粉需求，对价格上涨形成压制，预计短期小麦淀粉价格受原料及供应支撑稳中偏强。
谷朊粉：厂家开机陆续恢复，谷朊粉供应增加，下游需求平淡，厂家受原料上涨影响提价，关注原料及出口情况，预计近期谷朊粉价格受原料支撑稳中偏强。
近期主要关注：原料、下游需求、厂家开机、谷朊粉出口
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