导语：2月17日至22日，受寒潮天气影响，我国山东、河南、江苏产区先后出现冻雨或冰粒。大蒜返青初期遇到下霰及降雪天气，是近几年产区没有遇到过的。大蒜幼苗是否受到影响，我们调研了产区包地户和相关专家。
大蒜产区遇灾害性天气，大蒜苗情堪忧
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灾害性天气 |
主要影响区域 |
最强时段 |
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强降雪 |
山东省、河南省 |
20-22日 |
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冻雨（下霰） |
山东省、江苏省、河南省 |
20-22日 |
2月17日至22日，受寒潮天气影响，我国大部地区先后出现剧烈降温，平均气温普遍下降8至12℃，部分地区气温将下降12至18℃。此次过程还将造成大范围雨雪冰冻天气，降水相态复杂。山东、河南、江苏产区先后出现冻雨或冰粒。大蒜产区高速封闭，交通受阻，交易量转弱，价格在突发天气影响下涨幅明显。
多重因素助推下，节后大蒜价格涨至节前高点
数据来源：钢联数据
春节后大蒜市场表现不同以往。从近七年的库内蒜价格走势来看，春节后大部分年份大蒜价格是下行状态。主要基于节后需求的下降。今年大蒜现货价格强势上涨。主要基于几个原因：
首先，2024年1月国内销区市场受大蒜价格一路下跌且处于高价位影响，销区买家拿货不积极，备货仅完成往年的六成左右。节后刚需备货需求提振令2024年开业时间比往常提前了3-5天，供应端货源受外地客商返市少影响，市场出现供小于求格局。且国内市场补货积极性较高。
第二，往年印尼配额订单下放时间在2月底及三月初。今年印尼配额下放时间提前到春节前，加之东南亚等区域订单充裕，市场出口订单量增加，造成购销两旺的局面。
第三，2月19日雨水过后大蒜苗情开始返青。正当此时，大蒜各大产区遇到降雪+下霰+降温的恶劣天气，大蒜叶片不同程度出现了冻伤，天气助推下大蒜价格一路上涨。盘面连续拉停，炒家活跃。
各产区反馈苗情叶面受损，减产预期进一步增加
数据来源：钢联数据
综合来看：本次极端天气对大蒜苗情产生实质性影响。低温持续且出现下霰对于大蒜叶面造成不同程度损伤。本次异常天气未对大蒜蒜芯及根部造成明显影响。返青初期降温，令大蒜生长速度放缓，返青延迟，或将影响大蒜实际产量。4月初苗情返青后减产预期将更加明朗。Mysteel农产品预计2023-2024产季大蒜减产。
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