一、产区市场动态
| 主产区鸡蛋市场价格 | ||||||
| 类别 | 省份 | 地区 | 今日 | 昨日 | 涨跌 | 备注 |
| 褐壳蛋 | 山东 | 济宁泗水 | 3.40 | 3.40 | 0.00 | 筐装到户价 |
| 日照岚山 | 3.35 | 3.35 | 0.00 | 筐装到户价 | ||
| 河南 | 新乡长垣 | 3.35 | 3.35 | 0.00 | 筐装到户价 | |
| 信阳固始 | 3.35 | 3.35 | 0.00 | 筐装到户价 | ||
| 河北 | 唐山玉田 | 3.22 | 3.22 | 0.00 | 筐装到户价 | |
| 保定唐县 | 3.22 | 3.22 | 0.00 | 筐装到户价 | ||
| 辽宁 | 锦州黑山 | 3.10 | 3.10 | 0.00 | 箱装到户价 | |
| 沈阳辽中 | 3.20 | 3.20 | 0.00 | 筐装到户价 | ||
| 江苏 | 徐州睢宁 | 3.33 | 3.33 | 0.00 | 筐装到户价 | |
| 南通海安 | 3.30 | 3.30 | 0.00 | 筐装到户价 | ||
| 安徽 | 宿州灵璧 | 3.33 | 3.33 | 0.00 | 筐装到户价 | |
| 黑龙江 | 哈尔滨拉林 | 3.20 | 3.20 | 0.00 | 筐装到户价 | |
| 吉林 | 长春德惠 | 3.20 | 3.20 | 0.00 | 箱装到户价 | |
| 山西 | 运城稷山 | 3.15 | 3.15 | 0.00 | 箱装到户价 | |
| 云南 | 昆明官渡 | 3.64 | 3.78 | -0.14 | 含箱蛋点价 | |
| 粉壳蛋 | 河北 | 邯郸馆陶 | 3.00 | 3.07 | -0.07 | 箱装三马车 |
| 衡水饶阳 | 2.89 | 2.96 | -0.07 | 箱装蛋点价 | ||
| 湖北 | 黄冈浠水 | 3.56 | 3.56 | 0.00 | 含箱蛋点价 | |
| 仙桃市 | 3.44 | 3.44 | 0.00 | 含箱蛋点价 | ||
| 四川 | 成都文家场 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 净重蛋点价 | |
今日主产区均价3.34元/斤，较昨日持平；市场多以按需采购为主，蛋价多数稳定观望，局部偏弱；红蛋均价3.34元/斤，粉蛋均价3.38元/斤，价差0.04元/斤，当前终端食堂采购量增加，多以红蛋为主，因此红蛋价格多以稳定为主，但粉蛋受春节影响销量减少，出货压力较大，局部偏弱，粉蛋价格逐渐接近红蛋价格。
二、销区市场动态
| 主销区鸡蛋市场价格 | |||||
| 类别 | 地区 | 今日 | 昨日 | 涨跌 | 备注 |
| 褐壳蛋 | 北京 | 3.39 | 3.39 | 0.00 | 市场批发价 |
| 上海 | 3.42 | 3.42 | 0.00 | 鸡蛋收购价 | |
| 粉壳蛋 | 广东 | 3.40 | 3.35 | 0.05 | 市场批发价 |
今日主销区均价3.40元/斤，较昨日上涨0.01元/斤，涨幅0.29%；日内三大销区市场表现不一，北京上海市场价格稳定观望为主，广东走货好转，蛋价小涨。
三、期货市场
2月21日大连商品交易所(DCE)鸡蛋期货主力合约2403开盘价3426，收盘价3426，涨21，涨幅0.62%，最高价3432，最低价3393，结算3416，成交量91416手，持仓115876手。
四、淘汰鸡市场动态
今日全国淘汰鸡均价5.02元/斤，较昨日持平。日内淘汰鸡市场稳定为主，春节过后市场多按需交易，部分屠宰场尚未开工，且近日多地出现暴雪天气，交通受阻，部分贸易商停止收鸡，价格多稳定观望。
五、分析预测
利好：近期学校、单位陆续复工复产，部分采购需求增加。
利空：受天气影响，局部交通受阻，各环节存部分出货压力。
后市预测：短期终端仍以消化家中库存为主，市场交投氛围一般，预计明日蛋价稳定为主，局部偏弱。
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