据Mysteel农产品调查数据显示，本周结晶葡萄糖开工率48.74%，环比上周下滑2.35个百分点，整体来看，部分企业停机限产，导致开工下滑。
库存方面，节后市场走货逐步恢复，库存增速放缓，本周结晶葡萄糖库存20.63万吨，环比上周下滑0.09万吨。
备注：Mysteel自2024年1月份更新淘汰部分产能，导致结晶葡萄糖总产能由508万吨下滑至506万吨，开工计算产能改变。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 5 | 12600 | 12600 | 0 | 61.88% | 61.88% | 0.00% | 55000 | 52600 | 2400 |
| 黑龙江省 | 3 | 21700 | 21700 | 0 | 68.20% | 68.20% | 0.00% | 112500 | 111500 | 1000 |
| 山东省 | 10 | 13400 | 15900 | -2500 | 29.94% | 35.52% | -5.59% | 29000 | 34100 | -5100 |
| 总计 | 22 | 51900 | 54400 | -2500 | 48.74% | 51.09% | -2.35% | 206300 | 207200 | -900 |
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