据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糖浆开工率为18.98%，环比上周下滑1.99个百分点，春节期间，停机限产较多，近期缓慢恢复，开工仍维持低位。
库存方面，春节期间停机企业较多，主要消耗库存供应客户，周内麦芽糖浆行业库存为7.965万吨，环比上周下滑2.59万吨。
备注：Mysteel自2024年1月份更新淘汰部分产能，导致麦芽糖浆总产能由767万吨下滑至728万吨，开工计算产能改变。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 福建省 | 3 | 600 | 0 | 600 | 10.88% | 0.00% | 10.88% | 1500 | 3000 | -1500 |
| 广东省 | 3 | 2400 | 2100 | 300 | 11.91% | 10.42% | 1.49% | 10200 | 11700 | -1500 |
| 河北省 | 6 | 1650 | 1350 | 300 | 10.66% | 8.72% | 1.94% | 6000 | 9000 | -3000 |
| 河南省 | 4 | 1050 | 1050 | 0 | 7.39% | 7.39% | 0.00% | 4300 | 5700 | -1400 |
| 湖北省 | 4 | 600 | 550 | 50 | 13.47% | 12.35% | 1.12% | 3200 | 4900 | -1700 |
| 吉林省 | 3 | 2100 | 2460 | -360 | 26.76% | 31.34% | -4.59% | 6200 | 6000 | 200 |
| 江西省 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% | 750 | 1350 | -600 |
| 山东省 | 15 | 15310 | 17390 | -2080 | 29.70% | 33.74% | -4.04% | 26900 | 36200 | -9300 |
| 陕西省 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% | 1200 | 1700 | -500 |
| 上海市 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% | 1700 | 3400 | -1700 |
| 全国 | 63 | 29310 | 32390 | -3080 | 18.98% | 20.97% | -1.99% | 79650 | 105550 | -25900 |
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