一、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2024年2月19日Mysteel大蒜库内价格预测 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 今日预测 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.50 | 4.35 | 0.23 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.90 | 4.10 | 4.00 | 0.10 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.70 | 3.80 | 3.75 | 0.05 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.00 | 3.30 | 3.15 | 0.07 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.20 | 2.10 | 0.00 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.20 | 5.50 | 5.35 | 0.25 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.80 | 5.00 | 4.90 | 0.30 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.30 | 4.40 | 4.35 | 0.15 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.75 | 4.00 | 3.88 | 0.13 | 上涨 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.80 | 6.10 | 5.95 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 5.40 | 5.60 | 5.68 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.90 | 5.10 | 5.05 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.80 | 4.00 | 3.96 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 4.90 | 5.20 | 5.05 | 0.10 | 稳硬 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 4.30 | 4.40 | 4.35 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.90 | 4.00 | 3.95 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 5.10 | 5.50 | 5.30 | 0.00 | 稳硬 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.80 | 5.00 | 4.90 | 0.00 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.25 | 4.35 | 4.30 | 0.02 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.85 | 3.95 | 3.90 | 0.05 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.50 | 3.65 | 3.58 | 0.28 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | 0.03 | 稳硬 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 0.10 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.40 | 4.30 | 0.00 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.70 | 3.80 | 3.75 | 0.23 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.40 | 3.50 | 3.45 | 0.13 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.20 | 3.30 | 3.25 | 0.15 | 稳硬 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.25 | 2.13 | 0.02 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.70 | 6.80 | 6.75 | 0.15 | 上涨 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 6.10 | 6.20 | 6.15 | 0.15 | 上涨 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.40 | 5.60 | 5.50 | 0.10 | 上涨 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 | 上涨 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 7.80 | 8.00 | 7.90 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 7.10 | 7.30 | 7.20 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 6.40 | 6.60 | 6.50 | 0.00 | 稳硬 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 5.90 | 6.10 | 6.00 | 0.00 | 稳硬 |
大蒜市场快讯：
今日山东金乡新蒜一般混级主流成交价格在3.70-3.80元/斤。邳州6.5cm红皮净蒜价格维持在6.70-6.80元/斤。河南杞县一般印尼主流成交参考价在3.50-3.65元/斤。中牟早熟蒜主流成交价格在3.50-3.60元/斤。兰陵印尼货主流成交价格在4.30-4.40元/斤。莱芜6.5cm主流成交参考价5.10-5.50元/斤。市场行情方面：产区供应端货源不多，卖家惜售，多数要价偏硬。需求端商家拿货积极性较高，挑拣合适货源拿货。春节前商家备货不足，节后补货积极令市场购销热度有所提高。国外印尼及东南亚等订单充足，令节后内外需求双提振下价格涨幅明显 。
1.蒜米市场行情分析
| 2月18日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 3.80 | 3.90 | 3.85 | 0.10 | 新蒜米 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 4.30 | 4.40 | 4.35 | 0.10 | 新蒜米 |
蒜米行情：山东金乡产区蒜米价格平偏硬，杂交新米一般货主流成交参考价3.80-3.90元/斤。蒜米厂家开工，但基于目前蒜头价格上涨幅度较大，接单量较小，价格持续偏硬运行。原料蒜米料价格上涨，主流成交价在3.00-3.30元/斤。
2. 蒜片市场行情分析
| 2月18日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | |||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 18000 | 19000 | 18500 | 500 |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 18300 | 19500 | 18900 | 500 | ||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 17500 | 18500 | 18000 | 500 |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 17800 | 18800 | 18300 | 500 | ||
蒜片行情：2月18日全国蒜片交易市场价格偏硬，山东金乡2023年杂交根片主流报价在18000-19000元/吨。蒜片市场供应端货源不多，卖家惜售，出货意愿不高。拿货商采购较为积极，价格节后较有支撑。采购主力仍以刚需拿货为主。
三、大蒜产区天气预报
| 2月19日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云 | 0-7℃ |
| 山东兰陵 | 晴 | 零下1-9℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 零下3-3℃ |
| 河南杞县 | 多云 | 0-8℃ |
| 河南中牟 | 阴 | 零下1-9℃ |
| 江苏邳州 | 晴 | 零下2-8℃ |
2月19日，天气预报显示全国大蒜六大主产区以阴天及多云天气为主，平均气温在零下3℃ -9℃，产区陆续开工，市场正常交易。
四.大蒜预测
利好因素：节后供应端货源偏少，商家惜售，价格较有支撑。剩余库存预计好于上季 。
利空因素： 新季大蒜种植面积预计增加，利空后市。海运费上涨，出口订单或受影响。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；天气的不确定性。
价格预测：开工初期，市场供应端货源以散货为主，商家普遍惜售，价格稳硬运行。盘面向好，需求端批发市场及出口端拿货积极性尚可，交投状况好于节前。预计今日杂交一般混级主流成交价格在3.50-3.80元/斤 。
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