据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糖浆开工率为20.97%，环比上周下滑31.65个百分点，春节期间，停机限产较多，开工明显下滑。
库存方面，春节期间停机企业较多，主要消耗库存供应客户，周内麦芽糖浆行业库存为10.55万吨，环比上周下滑0.838万吨。
备注：Mysteel自2024年1月份更新淘汰部分产能，导致麦芽糖浆总产能由767万吨下滑至728万吨，开工计算产能改变。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 福建省 | 3 | 0 | 1500 | -1500 | 0.00% | 27.20% | -27.20% | 3000 | 3500 | -500 |
| 广东省 | 3 | 2100 | 9100 | -7000 | 10.42% | 45.16% | -34.74% | 11700 | 14100 | -2400 |
| 河北省 | 6 | 1350 | 3500 | -2150 | 8.72% | 22.60% | -13.88% | 9000 | 10300 | -1300 |
| 河南省 | 4 | 1050 | 3150 | -2100 | 7.39% | 22.16% | -14.78% | 5700 | 5800 | -100 |
| 湖北省 | 4 | 550 | 3650 | -3100 | 12.35% | 81.94% | -69.59% | 4900 | 6000 | -1100 |
| 吉林省 | 3 | 2460 | 3070 | -610 | 31.34% | 39.12% | -7.77% | 6000 | 5400 | 600 |
| 江西省 | 6 | 0 | 1800 | -1800 | 0.00% | 60.61% | -60.61% | 1350 | 1730 | -380 |
| 山东省 | 15 | 17390 | 31940 | -14550 | 33.74% | 61.96% | -28.23% | 36200 | 35300 | 900 |
| 陕西省 | 2 | 0 | 1000 | -1000 | 0.00% | 47.14% | -47.14% | 1700 | 2000 | -300 |
| 上海市 | 2 | 0 | 2000 | -2000 | 0.00% | 37.71% | -37.71% | 3400 | 4500 | -1100 |
| 全国 | 63 | 32390 | 81260 | -48870 | 20.97% | 52.62% | -31.65% | 105550 | 113930 | -8380 |
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