一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.70 | 7.80 | 7.75 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：2月2日，河南柘城辣椒大市场今日降雪停止，市场商贩已经停收歇业，交易基本停止，价格暂稳。 河南临颍产区目前小贩多停收歇业，返乡过年，年前交易基本结束，价格暂稳。 山东金乡、德州武城产区目前交易已经结束，价格暂稳。 目前柘城晒椒精品：7.90-8.10元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤，通货：6.80-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.60-7.80元/斤，好上通：7.20-7.40元/斤，通货：6.50-7.10元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：周内是云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场交易较少，且质量偏次，年前交易基本结束，价格暂稳。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：2月2日，内蒙古开鲁产区目前交易进入尾声，叠加春节临近，市场上货不多，采购较少，价格稳定。 目前北京红好货：4.60-4.90元/斤，通货：4.50-4.60元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤，落地椒：3.50-3.90元/斤。
进口辣椒：2月2日，青岛港口近期印度椒行情延续偏弱态势，近期港口新到一批货源，但是量不大，采购商采购欠佳，普遍压价采购，交易整体不快，价格继续下滑。中国港口印度s17剪把好货：12.80-13.00元/斤，去把好货：16.50-16.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 2月2日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1534.0 |
1549.0 | -2.50 | -0.16% | 1554.0 |
1508.0 |
53847 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
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