本月全国牛羊市场走势分歧，其中肉牛及牛肉市场窄幅回落，肉羊及羊肉市场走势稍强。截至1月31日，全国农产品批发市场牛肉月度平均价格为71.00元/公斤，环比跌幅为0.74%。；全国农产品批发市场羊肉月度平均价格为64.17元/公斤，环比涨幅为0.34%。本月牛羊市场仍处于供应宽松的状态，月末终端备货逐步升温，主推牛羊市场震荡企稳。
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