据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为53.16%，整体开工略降0.38个百分点，临近春节，整体生产暂稳。
库存方面，下游拿货逐步减少，厂家库存增加。截止到目前，国内麦芽糊精行业库存2.81万吨，环比上周增加0.11万吨。
备注：Mysteel自2024年1月份更新淘汰部分产能，导致结麦芽糊精总产能由175万吨变为185万吨，开工计算产能改变。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 6720 | 6720 | 0 | 55.58% | 55.58% | 0.00% | 7600 | 7100 | 500 |
| 河南省 | 2 | 2100 | 2100 | 0 | 47.14% | 47.14% | 0.00% | 2000 | 2000 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 2240 | 2240 | 0 | 62.12% | 62.12% | 0.00% | 5200 | 5200 | 0 |
| 山东省 | 7 | 8050 | 8200 | -150 | 51.99% | 52.95% | -0.97% | 9900 | 9600 | 300 |
| 全国 | 20 | 20860 | 21010 | -150 | 53.16% | 53.54% | -0.38% | 28100 | 27000 | 1100 |
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