导语：山东金乡、河南临颍、河南柘城为三樱椒的主产区，目前三樱椒种植的较为集中，且面积占比较大，2023年辣椒双增年，后市行情将如何推演？让我们一起跟随小编的步伐具体来看一下：
一、三樱椒主产区价格分析
数据来源：钢联数据
2023年三樱椒主产区整体价格走势呈先涨后跌的趋势，全年均价在11.98元/斤，同比上涨0.49元/斤，涨幅为4.29%。其中9月22日前的库内价格均价为13.45元/斤，9月22日后的库外新椒价格为8.15元/斤。库内价格高于库外价格主要是因为库内的入库价格相对偏高，叠加冷库储存费用以及配资利息，山东三樱椒入库成本均价为13.55元/斤，河南入库过程中，储存成本多有不同，但多数在13.00元/斤以上，主流入库13.30元/斤。储存成本床了近几年的高位水平。将2023年的价格分为两段来看，前半段主要受国内辣椒供应偏紧，库外辣椒提前结束，助推行业看涨情绪，5月新疆新季辣椒受灾，以及印度椒价格跟涨国内辣椒，所以前半段辣椒价格相对较高；后半段属于新椒上市阶段，市场供大于求，国内消费力度不足，以及批发市场以及辣椒加工厂的跟进力度不如，供应端存一定压力。
二、辣椒节后预测
春节期间，国内辣椒市场基本处于休市状态。按照往年情况来看，大年初八之后辣椒开始出现交易，春节过后，初八市场也少量上货，但交易有限不代表主流价格。一般拿货客户多为市场小单，刚需采购为主，价格多偏高于节前价格。正月十五之后交易基本恢复正常。按照往年惯例，春节过后会迎来辣椒的一个小备货，受学校复学，企业复工等因素提振，但是受国内经济大环境偏弱的影响，备货量或不及往年同期。Mysteel农产品预计明年辣椒价格或整体呈先弱后强的走势运行。建议储存商在春节后重点关注市场恢复情况以及国内经济的发展情况。
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