| 生猪产品数据（2023年12月） | |||||
| 农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布。 | |||||
| 指标分类 | 序号 | 指标 | 数值 | 环比 | 同比 |
| 生产 | 1 | 2023年4季度末能繁母猪存栏（万头） | 4142 | -2.3% | -5.7% |
| 2 | 2023年4季度末生猪存栏（万头） | 43422 | -1.8% | -4.1% | |
| 3 | 2023年生猪出栏（万头） | 72662 | — | 3.8% | |
| 4 | 2023年12月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量（万头） | 3978 | 21.3% | 28.7% | |
| 5 | 2023年1-12月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量（万头） | 34371 | — | 20.4% | |
| 6 | 2023年猪肉产量（万吨） | 5794 | — | 4.6% | |
| 价格 | 7 | 2023年12月份全国二元母猪销售价格（元/公斤） | 32.84 | -1.3% | -20.5% |
| 8 | 2023年12月份全国仔猪价格（元/公斤） | 23.26 | -4.0% | -43.3% | |
| 9 | 2023年12月份全国生猪出场价格（元/公斤） | 14.69 | -2.0% | -29.8% | |
| 10 | 2023年12月份全国批发市场白条猪价格（元/公斤） | 20.21 | -0.5% | -30.8% | |
| 11 | 2023年12月份36个大中城市批发市场白条猪价格（元/公斤） | 20.13 | -1.5% | -30.1% | |
| 12 | 2023年12月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格（元/公斤） | 30.78 | -1.2% | -28.4% | |
| 13 | 2023年12月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格（元/公斤） | 28.15 | -1.3% | -28.6% | |
| 14 | 2023年12月份县乡集贸市场猪肉零售价格（元/公斤） | 24.69 | -1.1% | -31.3% | |
| 消费 | 15 | 2023年居民家庭人均猪肉消费量（公斤/年·人） | 30.5 | — | 13.2% |
| 进出口 | 16 | 2023年12月进口猪肉（万吨） | 9.16 | -2.4% | -54.3% |
| 17 | 2023年12月进口猪杂碎（万吨） | 9.10 | -5.3% | -14.3% | |
| 18 | 2023年12月出口猪肉（万吨） | 0.28 | 17.6% | 15.9% | |
| 19 | 2023年12月出口猪杂碎（万吨） | 0.58 | 37.3% | 7.2% | |
| 20 | 2023年1-12月累计进口猪肉（万吨） | 155.10 | — | -11.7% | |
| 21 | 2023年1-12月累计进口猪杂碎（万吨） | 115.96 | — | 5.0% | |
| 22 | 2023年1-12月累计出口猪肉（万吨） | 2.68 | — | -2.3% | |
| 23 | 2023年1-12月累计出口猪杂碎（万吨） | 6.24 | — | -6.5% | |
| 成本收益 | 24 | 2023年12月份猪粮比价 | 5.58 | 1.1% | -20.5% |
| 25 | 2023年12月份散养生猪每头产值（元） | 2051 | -0.5% | -23.6% | |
| 26 | 2023年12月份散养生猪每头成本（元） | 2160 | -2.0% | -8.8% | |
| 27 | 2023年12月份散养生猪每头净利润（元） | -108 | — | — | |
| 28 | 2023年12月份规模养殖生猪每头产值（元） | 2074 | -0.8% | -24.7% | |
| 29 | 2023年12月份规模养殖生猪每头成本（元） | 2097 | -0.3% | -8.5% | |
| 30 | 2023年12月份规模养殖生猪每头净利润（元） | -23 | — | — | |
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