导语：临近春节放假，淀粉糖各产品出货开始有走弱趋势，尤其中小型下游开始准备停机限产，导致淀粉糖出货走弱，压制成交价格。
图1 淀粉糖各产品价格走势图
1月份淀粉糖下游备货，饮料、啤酒拿货较为明显，食品行业采购不及预期，导致糖浆类出货明显好转，固体糖走货一般。近期随着春节临近，淀粉糖下游采购有减少趋势，导致企业走货压力增加，压制成交价格。另一方面，进入1月份之后华北地区玉米价格继续下行，不断创年内新低。截至1月24日，山东潍坊寿光深加工企业玉米收购价格参考2300元/吨，较上周价格下跌78元/吨，较新粮上市之前的高点下跌了810元/吨，而且依然在持续探底，较去年同期下跌510元/吨，下跌幅度19.44%。玉米价格大幅下滑，导致淀粉糖成本偏低，对价格也并未有支撑。
截止到目前，结晶葡萄糖黑龙江主流出厂价3330-3370元/吨，山东企业主流出厂价3570-4000元/吨，麦芽糊精山东出厂价4050-4950元/吨，河北出厂价4250-4490元/吨。液体糖浆方面，麦芽糖浆山东主流出厂价在2860-3100元/吨，河北2900-3000元/吨，吉林2720-2800元/吨；F55果糖广州出厂价3100-3250元/吨，山东3000-3100元/吨。整体来看，自进入1月份，淀粉糖各产品出货价格下滑幅度仅仅在50元/吨的幅度，主要是因为企业认为降价难以刺激下游的采购情况，尤其是在目前玉米下滑并没有低点的情况下，下游贸易和终端在原料持续走低下，对淀粉糖后期价格持看空心态，拿货谨慎，基本按照随采随用的模式采购，在玉米并未触底且春节购销逐步进入停滞情况下，厂家近期价格主流稳定，零星成交实单实议。
表1 各地区售粮进度
对于春节后价格方面预测，原料方面，原料玉米节后会来仍有看弱预期，一方面是因为今年玉米属于增长年，供应较为充足，且目前来看，玉米售粮进度较往年略低，且今年春节延后，节后回来随着天气升温，农户售粮将会相对较为集中，对原料玉米价格将形成一定冲击，价格或将呈现偏弱走势，对节后淀粉糖价格形成较大压力。
需求方面：节后归来，不管食品还是饮料，均属于消费淡季，但目前来看，下游和贸易囤货较少，节后或将有一波需求启动，但需求淡季下，需求增加时间较短，大约在2周内完成，市场供应量较为充足下，对价格也难以形成强力支撑，并且随着补货完成，淡季市场下，淀粉糖出货压力较大。
成本走低，需求一般下，节后归来淀粉糖整体压力较大，价格难有上行趋势，且目前淀粉糖价格来看，各产品盈利较好，节后归来，需求不佳，供应过剩情况下，淀粉糖企业或将出现竞价出货，压制淀粉糖价格下滑。
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