一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.70 | 7.80 | 7.75 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：1月24日，河南柘城辣椒大市场近期辣椒走货多维持常态，市场上货量较为宽松，目前采购主要是本地加工厂为主，整体交易一般，价格暂稳。 河南临颍产区当前交易尚可，客商采购较为谨慎，采购力度未见明显增加，交易进展显慢，价格暂稳。 山东金乡产区交易及价格较为平稳，目前产区待售货源有少量增量，货主及小贩变现意愿较强，客商采购力度略有增加。 目前柘城晒椒精品：7.90-8.10元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤，通货：6.80-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.60-7.80元/斤，好上通：7.20-7.40元/斤，通货：6.50-7.10元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场各品种上货量依旧不多，且质量参差不齐，叠加临近春节，返乡人员增多，买家减少，市场购销清淡，多品种价格基本维持稳定。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：1月24日，内蒙古开鲁产区辣椒交易有序进行，目前货源供应量较之前有所减少，食品加工厂以及批发商采购量有所削减，当前主要以储存商采购为主，下货量较为稳定，价格暂稳。 目前北京红好货：4.60-4.90元/斤，通货：4.50-4.60元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤，落地椒：3.50-3.90元/斤。
进口辣椒：1月24日，青岛港口近期行情稍弱运行，近期港口有少量货源到港，价格相比库椒偏弱，货主要价较为混乱，采货商拿货较为谨慎，压价采购，受近期价格下调影响，采购商采购更不积极，悲观情绪加重，货源消化速度较慢，价格偏弱调整。中国港口印度s17剪把好货：14.00元/斤，去把好货：17.00元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 1月24日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1534.0 |
1530.0 | 3.0 | 0.20% | 1534.0 |
1523.0 |
69645 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
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