导语：转眼已经进腊月，距离春节也越来越近，小椒价格自进入一月起持续偏弱态势，业内人士众说纷纭，那么在春节到来之前，小椒方面是否还会有新的行情？是否值得翘首以盼?让我们一起跟随小编的步伐具体来看一下：
价格方面：截至今日柘城产区三樱椒精品：7.90-8.10元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤；河南临颍产区色选精品：7.60-7.80元/斤，好上通：7.20-7.40元/斤。山东产区好上通：7.40-7.50元/斤，上通：7.00-7.30元/斤。
数据来源：钢联数据
从供应方面来看：三大产区分开来说：金乡产区目前当地剩余的可供交易的货源不多，交易基本维稳，行情基本跟对河南产区调整而调整。柘城产区近期供应面较前期有所减少，受前几日雨雪天气影响，小贩下乡收货受阻，货源干度一般，叠加椒农要价坚挺。临颍产区小贩卖货相对积极，待售货源较为充沛，因辣椒较干，采摘时存打水现象。
从需求面来看：目前需求增加整体相对有限，货源消化较为缓慢，由于目前价格超出储存商的心里预期，储存商大多停收，且发市场客商以及加工厂采购积极性也不高，仅有少数储存商跟进拿货。批发市场方面，随着春节的临近，局部批发市场备货的人气有所提升，但是部分批发市场还是多维持常态。
综合来看，距离春节还有不到一个月的时间，由于目前辣椒的干度以及质量不及前期，叠加储存商集中收储也有时日，储存商方面继续跟进拿货的意愿有所下滑，基本接近尾声，继续收储的力度或不强，对行情暂无明显提振作用。椒农方面，当前椒农挺价意愿椒农，甚至有捂货惜售的情况，但是随着春节的临近，不乏有部分椒农急于变现，出货较为积极。终端市场方面，临近春节，像加工厂、餐饮行业以及批发市场将会有年底的备货现象，但是就目前行情而言，终端市场持续疲软，各方备货量或不及预期，采购也多以随销随采为主，故今年的春节备货力度或不及往年同期。
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