一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.60 | 7.70 | 7.65 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：1月12日，河南柘城辣椒大市场行情不温不火，受价格坚挺影响，小贩下乡组织货源的积极性有所下降，市场货源供应减少，且质量不及前期，货源消化速度较慢。 河南临颍产区目前储存商以及发市场客商拿货力度有所削减，价格暂稳。 山东金乡产区当前可供交易的货源所剩不多，且农户要价偏高，待售货源相对有限，整体交易一般，价格暂稳。 目前柘城晒椒精品：7.90元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤，通货：6.80-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.80-7.90元/斤，好上通：7.00-7.50元/斤，通货：6.50-7.00元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场供应量依旧不多，且尾期货居多，质量参差不齐，客商当前采购较为迟缓，多维持刚需采购，交易较为平稳。小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：1月12日，青岛港口近期到港货源数量较前期有所增加，目前港口待售货源较为充足，客商多按需采购，普遍压价，市场交易偏缓，价格有所下滑。目前中国港口印度s17精品无把：17.00-17.20元/斤，s17精品剪把14.80-15.00，s17上等剪把：14.60-14.80。
进口辣椒：1月12日，青岛港口近期陆续有货源到港口，港口货源紧张情况有所缓解，叠加国内印度新椒价格还在下滑，整体交易不快，价格有所下滑。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 1月12日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1593.0 |
1588.0 | -11.5 | -0.72% | 1599.0 |
1561.0 |
112012 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。
