一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.60 | 7.70 | 7.65 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：1月10日，河南柘城辣椒大市场由于前期价格的上涨，储存商观望情绪增多，拿货趋缓，叠加近期市场货源质量不如前期，整体购销氛围不快，价格暂稳。 河南临颍产区当前客商有序供应，当前主要是以储存商拿货为主，采购较为谨慎，整体价格暂稳。 山东金乡产区辣椒采购力度当前一般，当地供应量不多，价格行情波动不大。 目前柘城晒椒精品：7.90元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤，通货：6.80-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.80-7.90元/斤，好上通：7.00-7.50元/斤，通货：6.50-7.00元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场供应量依旧不多，且尾期货居多，质量参差不齐，客商当前采购较为迟缓，多维持刚需采购，交易较为平稳。小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：1月10日，内蒙古开鲁产区辣椒购销氛围浓郁，当前供应较大，储存商积极采购，收购热情较高，价格暂稳。 北京红：好货：4.30-4.80元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤，落地椒：3.50-3.90元/斤。
进口辣椒：1月10日，青岛港口近期陆续有货源到港口，港口货源紧张情况有所缓解，叠加国内印度新椒价格还在下滑，整体交易不快，价格有所下滑。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 1月10日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1617.5 |
1604.0 | -11.0 | -0.68% | 1619.0 |
1603.0 |
130500 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
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