据Mysteel农产品数据显示，四季度全国稻米市场经历过上涨之后回落趋稳。
10月份，籼稻主流价格1.35-1.50元/斤；粳稻主流价格1.45-1.70元/斤运行。产区收购企业心态谨慎，目前收购价格相对较高，利润收到挤压，不乏众多观望着。稻强米弱现象延续。
11月份，籼稻市场业者多持观望心态，区域间走势不同，籼稻主流价格1.33-1.48元/斤；粳稻以质论价，质量有别，价格在1.34-1.68元/斤不等，长粒系列价格表现坚挺，普通稻作稳中趋弱调整。
12月份，籼稻主流价格1.30-1.48元/斤；粳稻主流价格1.31-1.66元/斤。虽有元旦节日加持，但下游备货力度不大，业者受制于利润接近亏损边缘，入市情绪不足，多地价格承压走低。
稻米市场价格分阶段来看：
10月份，新作集中收割上市，今年稻作质量及产量方面较上一年有所提高，多地稻作初上市价格高企。业者刚需补库为主，操作心态理性。虽部分地区遭遇严峻气象影响，但整体供需宽松格局并未改观，随着供应逐渐充裕，需求难有明显提振。
11月份，随着晚熟稻作区的陆续上市，新作收割进入尾声。后期部分籼稻产区受到低温多雨等天气影响，出米率略有影响，市场优普分化，按质论价特征明显，随着新作上市高峰过后，业者采购进度明显放缓，价格方面有回调迹象。北方多地有降雪天气发生，业者反馈多已在降雪之前完成补库，所以天气对整体购销削弱力度不大。南方天气多晴好，区域间售粮进度不一，总体交易氛围较为冷清。
进入12月份，各地情况不一，部分地区农户价低惜售，出手意愿不高；部分地区临近年底，迫于资金压力，急于脱手。在整体需求不见提振的情况下，供应充足，部分地区价格承压走低。最低收购价执行预案仅在黑龙江地区执行。今年稻谷种植面积约为4.34亿亩，比上年减少751.6万亩，下降1.7%。稻谷单产略增，今年单产在475.8公斤/亩，每亩产量比上年增加3.8公斤，增长0.8%；产量方面呈稳中略降态势，2023年全国稻谷产量4132.1亿斤，比上年减少37.8亿斤，下降0.9%。
2023年四季度米企平均开机率保持低位运行态势。新作上市后，供应愈显充裕，需求端未见转好，下游采购量低迷，米企订单稀少，业者灵活调整开机，间歇性停机观望者增多。整体开机率一路走低。即便在元旦备货期间，亦无提振。
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