[导读] 2023年生猪产能在高位上缓慢去化，猪源供应长期维持充裕，生猪出栏量、猪肉产量、猪肉自给率等同比提升。下游白条需求温和恢复，但供需矛盾突出，白条价格长期偏弱波动，屠企与养殖端博弈也处于弱势，屠企行业内竞争激烈，长期承受亏损压力。
第一部分：2023年白条猪肉回顾
2023年上半年白条价格震荡偏弱，价格较前两年波动较小。1月1日白条猪肉价格21.51元/公斤，3月31日白条价格18.27元/公斤，白条跌幅15.07%。据统计局数据显示，2023年一季度全国猪肉产量达到1591万吨，环比增长14.4%，同比增长1.9%。同时一季度猪肉进口增加26.19%。在猪多肉多的压力下，一季度猪肉价格下跌3.24元/公斤。
7月中下旬白条价格跟涨猪价，猪价反弹主要有以下几点原因：第一，市场看涨情绪支撑，今年以来猪价持续低位，养殖端陷入亏损，7月月末出栏计划完成尚可，市场涨价情绪被点燃；第二，市场降重接近尾声，标肥猪价差拉大，西南、华南等南方市场大猪供应偏紧。第三，二育入场操作增加，屠企收猪难度增加，提价收猪。
进入10月份白条价格持续下滑，10月生猪出栏计划增量，且月底局部地区受猪病影响，市场看空情绪偏浓，加快出栏节奏。反观需求表现依旧不及预期，白条价格偏弱运行。11月入冬降温之后，市场供需双增，但生猪供应压力更大，叠加冻品库容高位，一定程度上制约白条涨价。12月气温下降之后，南方腌腊、灌肠等有所启动，但整体消费不及预期，白条价格偏弱运行，年底最终以弱势收盘。
第二部分：2024年猪肉价格展望
Mysteel农产品预计2024年白条价格呈现先跌后涨再降再涨趋势，全年均价19.88元/公斤，同比涨幅3.33%。2024年内最低点在3月份，月均价18.00元/公斤，最高点在8月份，月均价22.00元/公斤，全年来看2024年上半年白猪均价与2023年上半年变化不大，2024年白条均价下半年高于2023年下半年。
具体来看年内白条价：
2024年2月初期正值农历春节，从传统需求情况来看，1月下半月或受春节前猪肉备货提振，需求端对白条价格有所支撑，白条价格或维持高位震荡。2-3月份白条价格处于回落阶段，生猪供应仍然充足，猪价维持弱势；且2-3月份处于季节性消费淡季，白条承压运行，预计白条价或在18.00-18.50元/公斤之间震荡，3月或成为2024年年内最低点。虽4月依旧处于消费淡季，但在低价时，二次育肥或存逢低介入可能，生猪价格会出现触底反弹情况，带动白条价格出现上涨。
2024下半年，白条价格或呈现涨-跌-涨走势：据钢联数据显示，2023年9月、10月母猪环比分别下跌0.41%、0.44%，是去化较大的两个月份，2024年7月份后生猪出栏量或阶段性减少，生猪价格或在7-8月份出现较为明显的上涨，白条价格或积极跟涨生猪价格。9月份，虽有开学、中秋及国庆假期备货支撑，但猪价及白条价处于偏高位置，下游或接受成度有限，白条月均价可能出现回落，而10月份白条价格在无明显新增利好的情况下，或再次阶段性下滑。
2024年冬至在12月21日，进入11-12月份，消费端开始进入最旺时节，或在11月下旬开始需求将会出现明显增量，支撑白条价格走高，预计在12月份时，白条价格或达到年内次高点。
以上内容部分摘自：Mysteel农产品《中国生猪屠宰市场年度报告》
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。