2023年国内鸡蛋市场回顾：
2023年鸡蛋价格走势与往年基本一致，全年价格呈”M”型走势，全国鸡蛋主产区的年均价4.61元/斤，仍处较高位置。
春节前，随着外出务工人员返乡，内销需求好转，加之各终端商超备货提振，家庭采购力增加等诸多利好提振，蛋价逐步上行至节前高点，春节期间，市场进入休市状态，产区库存开始增加，蛋价随之回落，但是今年春节过后的开市价格要好于往年，主因市场对今年的消费预期较高，同时春节过后人员流动好于前几年，企业、学校等机构正常开工开学，故一季度价格明显好于往年。二季度，特别是进入6月，高温梅雨天气来临，鸡蛋存储难度加大，易变质，各环节抛售，终端商超采购同样谨慎，价格也不出意外的回落至年内低点。三季度，鸡蛋消费旺季来临， 7月初蛋价探底，抄底情绪加剧，刺激各环节补货，伴随着南方陆续出梅，蛋品质量得到缓解，同时迎来旅游夏季旺季，旅游餐饮消费量快速提升，蛋价进入年内持续上行的通道，加上中秋节国庆节的加持，8-9月两个月月均价为5.20元/斤，高价持续的时间为近年来最长的时间。四季度，国庆节后市场需求转弱，市场进入冬季淡季，叠加今年初补栏的鸡苗陆续开产产能增加，导致各环节库存达到高位，产区出货压力大，价格也超市场预判的下跌到成本线附近。
2024年国内鸡蛋市场展望：
展望2024年国内鸡蛋市场，依据未来鸡蛋市场供需基本面变化情况，综合考虑到2024年鸡蛋市场供应增量、市场需求有好转但将呈现一定压力；饲料成本重心有下降预期，对蛋价利多支撑作用或减弱；替代品方面在相关替代品价格无较大变化情况下，对鸡蛋市场影响或将有限，年度内鸡蛋价格将有一定下探空间。
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