截至12月底，2023/24年制糖期（以下简称本制糖期）甜菜糖产区内蒙古糖厂和黑龙江糖厂已全部停机；甘蔗糖厂进入生产旺季。本制糖期全国共生产食糖319.51万吨，同比减少6万吨。全国累计销售食糖169.82万吨，同比增加20万吨；累计销糖率53.2%，同比加快7.2个百分点。
| 2022/23年制糖期全国食糖产销进度 | ||||
| 单位：万吨、% | ||||
| 省 区 | 截至2023年12月底累计 | |||
| 产糖量 | 销糖量 | 销糖率 | 榨季结余库存累计增量 | |
| 全国合计 | 319.51 | 169.823 | 53.15 | 149.69 |
| 甘蔗糖小计 | 214.38 | 130.663 | 60.95 | 83.72 |
| 广东 | 10.24 | 4.42 | 43.16 | 5.82 |
| 广西 | 185.64 | 114.54 | 61.70 | 71.10 |
| 云南 | 17.89 | 11.7 | 65.40 | 6.19 |
| 海南 | 0.61 | 0.003 | 0.00 | 0.61 |
| 其他 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| 甜菜糖小计 | 105.13 | 39.16 | 37.25 | 65.97 |
| 内蒙古 | 53.3 | 21 | 39.40 | 32.30 |
| 新疆 | 51 | 18.1 | 0.00 | 32.90 |
| 黑龙江 | 0.8 | 0.05 | 0.00 | 0.75 |
| 其他 | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 0.02 |
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