一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.60 | 7.70 | 7.65 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：1月2日，河南柘城辣椒大市场今日市场行情较为平稳，受前几天价格上涨影响，部分从业人士对价格略有抵触，但是多数仍积极采购，整体下货速度较快，交易尚可，价格暂稳。 河南临颍产区辣椒价格平稳运行，行情稳中偏快，储存商依旧是采购主力，购销活跃。 山东金乡产区当前新干椒货源供应整体不大，客商多挑拣入库，价格暂稳。 目前柘城晒椒精品：7.80元/斤，好货：7.60-7.70元/斤，上通货：7.40-7.50元/斤，通货：7.00-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.50-7.70元/斤，好上通：7.00-7.30元/斤，通货：6.20-6.90元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：（1月2日）是云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周各品种变化不大，整体市场上货量不多，好货不多，采购的买家相应的也比较有限，价格延续，市场购销一般。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：1月2日，内蒙古开鲁产区目前市场行情稳中偏硬，储存商以及年前备货的走市场客商均在积极采购，购销氛围活跃，价格暂稳。 北京红：好货：4.60-4.80元/斤，上通货：4.40-4.60元/斤，通货：4.00-4.40元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤，落地椒：3.50-3.90元/斤。
进口辣椒：1月2日，青岛港口近期暂无新到货源，前期货所剩寥寥，待售货较为惜售，当前交易基本处于停滞状态。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 1月2日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1606.0 |
1635.0 | 36.5 | 2.28% | 1643.0 |
1600.0 |
147396 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
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