不知不觉，2023年已经进入结束倒计时模式。回首今年整个2023年生猪市场行情，猪价走势跌宕起伏，时至年底,生猪价格低位盘整，出栏价格涨跌两难。12月29日据Mysteel数据统计全国外三元生猪出栏均价为14.11元/公斤，较昨日下跌0.21元/公斤。当前市场供需博弈，养殖端猪源充足，市场对大猪需求减少，受部分地区动物疫病影响，小体重猪冲击市场。虽然正值冬季消费旺季，但需求跟进有限，近一周猪价窄幅震荡调整。
数据来源:钢联数据
供应端猪源充足
从供应端来看，目前市场猪源较多，本月集团场出栏节奏加快。商品猪出栏价格一直低位震荡，部分散户对后市行情看法较悲观，出栏积极性增加。且局部区域动物疫病持续，小体重猪冲击市场，据Mysteel数据统计，本月全国外三元生猪出栏均重为122.91公斤，较上月下降0.13公斤，环比下降0.10%，同比下降2.39%。本月生猪出栏均重小幅下降，市场对大猪需求有限，由于大猪收猪成本较高，冬至结束后，近期屠企收猪量大猪量明显减少。总体来说，供应端猪源充足，养殖端出栏压力较大。
终端消费增幅有限
冬季受天气影响，居民对猪肉需求增加。但是近期据市场追踪情况来看，屠企白条销售困难，白条订单走货不畅，采购人员表示供多需少。本周屠宰宰量虽然周度呈增加趋势，但近两日宰量下滑。本周屠宰开工率 40.62%，较上周增加 1.85 个百分点，同比上涨 9.89%。终端消费提升减弱，南方腌腊开始降温，多地批发市场剩货、烂市现象不断。下周元旦假期过后，预期下周开工预计有小幅回落。
数据来源:钢联数据
供需博弈激烈，对于1月的商品猪价格走势。从供应端来看，12月集团场出栏量增多，但整体走货速度较快，月中旬时部分地区已完成7成左右，且受前期猪瘟影响，北方猪源环比减少，稍有利好支撑。预计1月整体商品猪出栏均价窄幅增加。
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