一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 6.90 | 7.10 | 7.00 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.40 | 7.50 | 7.45 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.00 |
小辣椒：12月26日，河南柘城辣椒大市场今日行情偏弱，市场货源偏多，储存商观望情绪增多，拿货减缓，成交价格下滑。 河南临颍产区今日走货减缓，受价格上涨影响，储存商对抵触，采购积极性削减，市场购销氛围减淡，价格暂稳。山东金乡产区行情偏弱调整，上货量有所增加，叠加周边产区落价，当地采购商有压价现象，市场走货放缓，价格价格微调。 目前柘城新晒椒好货：7.30-7.40元/斤，上通货：7.10-7.30元/斤，通货：6.50-7.00元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.50-7.60元/斤，好上通：6.90-7.10元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场供应主要以尾期货为主，尾期货较差，上货量和上周集市相当，目前主要以发市场客商为主，整体需求一般，价格暂无明显波动。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：12月27日，内蒙古开鲁产区交易人气有所提升，市场供应有所增加，采购商拿货力度提升，交易随行进行，价格暂稳。 北京红新干椒：好货：4.60-4.80元/斤，通货：4.30-4.50元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：5.50-6.20元/斤，落地椒：3.60-4.00元/斤。
进口辣椒：12月27日，青岛港口近期暂无新到货源，前期货所剩寥寥，待售货较为惜售，当前交易基本处于停滞状态。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 12月27日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1596.0 |
1599.5 | 1.5 | 0.09% | 1603.0 |
1596.0 |
156617 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格或稳中偏弱运行。
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