报告摘要
2022-2023产季苹果价格高位运行，且翘尾行情较为明显，走货呈现“旺季不旺、淡季不淡”的趋势，进入5月份后由于时令水果上市的推迟，给予库存果更长的销售时间，且由于新季早中熟上市后返青等质量问题频出，利好库存果销售，使得库存果后期价格一路上涨。
2023-2024产季苹果呈恢复性增产的趋势，陕西、山西产区同比增幅较大，而甘肃产区由于霜冻的影响，亩产水平下滑。新季苹果生长期多遇降雨、低温、冰雹等恶劣天气，为后期的质量问题埋下了伏笔。因此2023-2024产季苹果呈现增产不增质的情况，早中熟前期好货难寻，价格同比持平或略高，但随着质量问题的发展，价格逐步回落，嘎啦等价格略低于去年同期水平。进入晚富士的传统上市期时，由于连续的降雨天气影响，导致摘袋的推迟，且前期好货供应偏紧，晚富士开秤价格处于近六年最高位，且山东产区更有高开高走的趋势。由于收购期的延后，霜降过后大量中后期货上市，而客商收购热度减退，果农挺价情绪下，形成果农集中入库的情况，23-24产季由于客商入库谨慎、果农被动入库，形成高入库量。随着入库高峰值已定，库存量与库存结构形成高度博弈，后市去库节奏将成为影响价格的重要因素。
本报告对2023年苹果现货情况进行了详细的总结，从供需面详细剖析苹果市场变化原因，并对2024年苹果市场行情进行展望。
关键词：苹果、价格、苹果供需面、库存、质量、消费、替代品。
目 录
报告摘要
第一章 2023年宏观经济总结
第二章 中国苹果行业分析及利润分析
2.1 苹果产品发展格局及市场特点
2.2 中国苹果市场行情分析
2.3 中国苹果价差分析
2.4 2018-2023年全国苹果库存情况分析
2.5 苹果相关成本利润分析
第三章 中国苹果供需平衡分析
3.1 2018-2023年中国苹果供需平衡分析
第四章 中国苹果供应格局分析
4.1 2023年中国主产区苹果种植面积分析
4.2 2023年主产区苹果产量数据汇总
4.3 2018-2023年中国苹果产量分析
4.4 2018-2023年苹果进口量分析
第五章 中国苹果需求格局分析
5.1 2023年国内消费形式分析
5.2 苹果国内需求结构分析
5.3 2018-2023年苹果出口情况分析
第六章 中国苹果供需格局展望
6.1 2018-2023年度苹果供需平衡预测
6.2 2023年苹果供应情况预测
6.3 2023年苹果需求情况预测
第七章 中国苹果未来行情展望
7.1 2023年苹果市场行情影响因素分析
7.2 2023年苹果价格走势预测
苹果年度大事记
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