一、北方库存薯余货量低位
据Mysteel农产品调研数据显示，2022-2023年度北方库存马铃薯期初平均入库比例参考65.80%，截至2023年1月初，库存平均余货比例参考27.25%（同比减少31.16%），截至3月20日库存平均余货比例参考5.69%（同比减少12.99%）。整体来看，2022-2023年度北方库存马铃薯不仅期初入库量同比减少明显，而且后续各个销售阶段，库存余货量均明显低于上一年度同期。
二、南方冬作区2022年冬种减种2023年春收减产
据Mysteel农产品经过种植前、种植中、种植后的多样本调研统计得知，南方冬作区云南、广东、广西在内的14个主要产区马铃薯2022年冬种暨2023年春收总面积参考55.34万亩，较2021年冬种暨2022年春收面积53.27万亩略增2.07万亩，增幅约为3.90%。
云南产区尤其是红河州及文山州2022年冬种之后直至2023年春收之前，先后经历了3次不同程度的霜冻天气影响，时间分别在2022年12月17日、2023年1月7日、2023年1月22日，其中以2023年1月7日的霜冻影响范围及程度最大，其余两次霜冻影响仅为局部产区受影响。霜冻直接导致2023年云南产区（尤其是红河州及文山州）春收单产水平同比下降，据Mysteel农产品调研了解到，正常年份云南产区产新大货平均亩产基本均能达到3吨左右，但从2023年春收单产来看，德宏州平均单产参考2.75吨左右，红河州平均单产则参考2吨左右，文山州平均单产则仅为1吨略多。
三、中原二作区减种减产
据Mysteel农产品种植前、种植中、种植后反复调研统计数据显示：2023年中原二作区主要产区马铃薯种植面积较2022年减幅参考11.32%。其中山东产区减幅参考13.74%，河北产区减幅参考1.65%，辽宁产区减幅参考23.87%，湖北产区减幅参考15.75%，仅河南产区整体增幅约参考1.69%。
中原二作区包括山东、湖北、河南、辽宁（绥中、凌海）、河北（秦皇岛、唐山、石家庄、保定）在内，马铃薯生长期间亦受到低温天气影响，部分产区同样受到霜冻影响，最终也影响到了上市期单产减产。以山东产区为例，2022年平均单产参考3.21吨/亩，2023年平均单产则参考2.97吨/亩，单产减幅参考7.48%。
四、北方一作区扩种增产
2023年北方一作区大多数产区种植面积较2022年出现了不同程度的扩种，仅个别产区如吉林四平公主岭以及松原扶余县种植面积同比2022年出现了减种。据Mysteel农产品多阶段、多样本反复调研核实之后，最终得出2023年北方一作区（主要产区）马铃薯种植面积较2022年平均增幅参考14.28%。
2023年一作区不乏有部分产区遭遇干旱、前期高温干旱、后期雨涝影响，部分产区部分品种货源亩产水平存在较低现象；但也不乏部分产区像东北大部分产区以及内蒙古呼伦贝尔产区雨水调和，产新期新薯丰产的现象。综合考量来看，2023年主产区产新期新薯平均亩产保守预估亦能达到3吨水平，高于去年同期平均单产2-2.5吨/亩水平。
五、山东冷库入库总量虽少但年终余货量却多于去年同期
据Mysteel农产品调研数据显示，2023年山东（14个产区）冷库马铃薯省内货源入库总量参考41.26万吨，较2022年约减少25.61万吨；后储内蒙古及榆林袋装货源入库总量参考52.66万吨，较2022年约减少24.13万吨。
2023年省内春季货源+后储内蒙古、榆林袋装货源总入库量参考93.92万吨，较2022年约减少49.74万吨。截至2023年12月14日，剩余总量参考70.17万吨，较2022年同期剩余总量约增加7.13万吨。
六、北方新季库存薯期初入库比例同比增加
据Mysteel农产品调研数据显示，2023-2024年度北方（山东+华北+东北+西北）库存马铃薯期初平均入库比例参考83.05%，较2022-2023年度平均入库比例约增加17.24%，截至12月底来看，库存薯整体去库存速度慢于去年同期。
七、南方冬作区2023年冬种面积增加
2023年南方冬作区马铃薯各产区种植面积虽然增减不一，但多数产区较2022年呈现扩种趋势。Mysteel农产品在种植前、种植中以及种植后，对于以上各产区均进行了多样本调研统计，最终调研数据显示，南方冬作区（包括云南、广东、广西在内的共计14大主产区）2023年种植总面积参考69.04万亩，较2022年种植总面积共计增加约13.70万亩，增幅约为24.75%。
其中云南产区2023年总种植面积参考41.19万亩，较2022年总种植面积约增加6.00万亩，增幅约为17.05%（德宏州2023年总种植面积参考20.88万亩，同比约增4.94万亩；红河州2023年总种植面积参考11.20万亩，同比约减少0.53万亩，减幅约为4.52%；文山州2023年总种植面积参考9.12万亩，同比约增加1.59万亩，增幅约为21.12%）；广东惠东+恩平产区2023年总种植面积参考18.60万亩，较2022年总种植面积约增加1.95万亩，增幅约为11.71%；广西产区2023年总种植面积参考9.25万亩，较2022年总种植面积约增5.75万亩，增幅约为164.29%。
八、云南德宏州多次降雨影响冬种进程及部分已种货源长势
云南德宏州作为云南冬作区主产区，虽然全年无霜期，但降雨天气偏多，2023年马铃薯冬种期间降雨更是尤其多。
2023年德宏州冬种工作开始至今，前后已遭遇三次降雨影响，分别是：11月17-19日，12月7-8日，12月25日，其中11月17-19日降雨强度及影响程度最为严重。频繁降雨，不但使得冬种工作进程推迟（部分货源上市期也将相应推迟将近1个月时间），此外还将影响出苗率，继而增加上市期减产风险，同时种植户多次补种还进一步增加了种植成本。
九、内销市场走量同比多显降低
2023年是全国疫情放开后第一年，受经济大环境影响，终端消费者“消费降级 ”明显，马铃薯国内市场走货量出现下降趋势。据Mysteel农产品不完全调研统计，2023年多数内销市场马铃薯销量同比降低1/4-1/2不等。
十、鲜薯出口总量同比降低
据海关总署数据显示，2023年鲜或冷藏马铃薯（非种用）月度出口量同比大多显降，1-11月出口总量亦是同比降低。2023年1-11月出口总量参考34.14万吨，较2022年1-11月出口总量40.72万吨累计降低约6.58万吨，跌幅参考16.17%。
十一、冷冻马铃薯出口总量同比增加
据海关总署数据显，2023年1-11月我国冷冻马铃薯出口总量约为1.97万吨，该数值几乎已经赶超2022年全年出口总量数值水平。
2022-2023年我国冷冻马铃薯年度出口总量已实现连续两年递增趋势，预计2024年出口总量仍将继续保持上升趋势。国外“薯条荒”，国内加工薯原料供不应求已是近两年以来老生常谈的话题，即便是在2022年至今我国马铃薯主产区加工薯品种种植面积连年递增的前提下，加工厂原料供应仍然处于供不应求的状态。
十二、来年加工薯种植将再掀热潮
全国马铃薯种植区域广泛，南北产区基本可以实现全年不间断产新，库存薯及新薯并存供应，商品薯高价年份可谓“十年九不遇”，但加工薯近两年却始终保持“一货难求”的抢手状态。
据加工薯行业专业人士透漏，2023年我们国内新建许多小型加工厂，小厂不乏高价抢收大厂所需的加工薯原料，所以2023年加工薯“大西洋”、“麦肯”价格居高亦在所难免，在加工薯原料紧缺状态下，小厂不乏采用替代品种“希森6号”商品薯加工生产冷冻马铃薯条，虽然商品薯替代品种加工出的冷冻薯条品质不及原加工薯品种的加工制品，但原料价格决定冷冻加工制品价格，“希森6号”商品薯基于原料的价格优势使得其冷冻加工制品在东南亚及日本等国家和地区的出口需求仍占有一席之地。
我国马铃薯加工产品虽然尚属新兴市场，但市场潜力巨大。未来冷冻马铃薯产品（薯条为主）的需求量仍存在较大的看增预期，国内国外需求量的增加势必将带动供应端加工薯种植面积的增加，种植量的增加又将最终带动种薯的销售价格上涨（以“大西洋”为例，2023年种薯价格参考1.40-1.50元/斤，较2022年价格上涨0.20元/斤）。
由此可以推测，未来几年仍将或是马铃薯加工薯产业链条的红利之年；此外从今年加工薯种薯高价来看，2024年国内加工薯种植面积将明显再增。
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