据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为65.22%，整体开工略降0.4个百分点，麦芽糊精整体开工稳定，供应固定可。
库存方面，近期部分食品备货，支撑整体出货，库存暂时震荡。截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.63万吨，环比上周下滑0.08万吨。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 9020 | 9170 | -150 | 90.47% | 91.98% | -1.50% | 10900 | 10800 | 100 |
| 河南省 | 2 | 2100 | 2100 | 0 | 47.14% | 47.14% | 0.00% | 2800 | 2800 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 2240 | 2240 | 0 | 62.12% | 62.12% | 0.00% | 5400 | 5200 | 200 |
| 山东省 | 7 | 9100 | 9100 | 0 | 58.77% | 58.77% | 0.00% | 13000 | 14300 | -1300 |
| 全国 | 20 | 24210 | 24360 | -150 | 65.22% | 65.62% | -0.40% | 36300 | 37100 | -800 |
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