一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.10 | 7.30 | 7.20 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 6.70 | 6.80 | 6.75 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.40 | 7.50 | 7.45 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.00 |
小辣椒：12月19日，河南柘城辣椒大市场整体上货量不多，走货速度较前期偏快，拿货积极性有所提高，成交量增加，价格止跌趋稳。河南临颍产区上货量基本恢复，当前待售货源较多，买家维持刚需采购，价格平稳。山东金乡产区交易不温不火，待售货源相对有限，储存商多观望，价格平稳。 目前柘城新晒椒好货：7.40-7.50元/斤，上通货：7.20-7.30元/斤，通货：6.50-7.00元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.30-7.40元/斤，好上通：6.70-6.80元/斤，通货：6.00-6.60元/斤。金乡：上通货：7.10-7.30元/斤，通货：6.00-7.00元/斤。
南方辣椒：（12月19日）是云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周市场上货量较少，大部分质量偏次，当前主要是发市场客商为主，采购积极性欠佳，受海南、广西等地艳红鲜椒价格偏高影响，加之本地货源偏紧，农户要价坚挺，价格上扬，其他品种较为平稳。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：12月19日，内蒙开鲁产区今天早上有小雪，辣椒整体供应量不大，采购商采购热情不高，价格稳定。北京红新干椒：好货：4.70-4.80元/斤，通货：4.40-4.50元/斤，花皮：3.20-3.50元/斤，望都椒：5.50-6.30元/斤，落地椒：3.70-4.00元/斤。
进口辣椒：12月19日，青岛港口印度椒价格平稳运行，当前港口到货量有限，货主心态较为稳健，多不着急，要价坚挺，购销不旺。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 12月19日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1570.5 |
1597.0 | 25.5 | 1.62% | 1614.5 |
1570.5 |
178893 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时价格弱稳为主，但是随着后面供应端的继续放大，价格不乏会有下滑的空间。
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