一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.70 | 7.90 | 7.80 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.50 | 7.00 | 6.75 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.20 | 7.40 | 7.30 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.50 | 7.60 | 7.55 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.00 |
小辣椒：12月18日，河南柘城辣椒大市场今日上货量恢复正常量，打包量尚可，行情较为客观，储存商陆续入场，但拿货量相对有限，整体价格偏弱，三樱椒主流成交价7.20-7.50元/斤。 河南临颍产区上货量大，供大于求的局面依旧存在，采购商多压价采购，弱势行情延续。山东金乡产区当前货量不大，买家较少，弱势行情持续。目前柘城新晒椒好货：7.40-7.50元/斤，上通货：7.20-7.30元/斤，通货：6.50-7.00元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.30-7.40元/斤，好上通：6.70-6.80元/斤，通货：6.00-6.60元/斤。金乡：上通货：7.10-7.300元/斤，通货：6.00-7.00元/斤。
南方辣椒：周内云南文山砚山县辣椒城集中交易日，本周各类辣椒品种进入尾期，质量好坏不一，整体上货量也有限，采买客商积极性欠佳，拿货力度不大，艳红多受青睐，本周艳红价格偏硬，其余产品较为平稳，价格暂无明显波动。小米椒前期中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.40-10.80元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：16.00元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：12月18日，内蒙开鲁产区走货欠佳，客商多观望价格，压价采购，买卖不积极，日走货量300t左右。北京红新干椒：好货：4.70-4.80元/斤，通货：4.40-4.50元/斤，花皮：3.20-3.50元/斤，望都椒：5.50-6.30元/斤，落地椒：3.70-4.00元/斤。
进口辣椒：12月18日，青岛港口印度椒价格平稳运行，当前港口到货量有限，货主心态较为稳健，多不着急，要价坚挺，购销不旺。目前中国港口印度s17，精品无把17.00-17.20元/斤，精品剪把15.00-15.20元/斤，上等剪把14.80-14.90元/斤，中等偏上剪把14.50-14.70元/斤，中等剪把13.80-14.40元/斤，打粉剪把货13.20-13.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 12月18日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 |
1572.0 |
1567.5 | 34.0 | 2.12% | 1599.0 |
1561.0 |
169264 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时价格弱稳为主，但是随着后面供应端的继续放大，价格不乏会有下滑的空间。
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